今日は給食でお世話になっている、バインベリー生産者の小池様と、JA常陸の学校給食担当の川又様にご協力いただき、いちご狩り体験をさせていただきました。第４学年は総合的な学習の時間の一環で「ひたちなか市の特産物を知って味わう」こと、第９学年は技術・家庭科（技術分野）の農作物の栽培学習の一環で「自分と農家の育てたいちごを比較し、商品となるような生物の育成方法を理解する」ことをねらいに実施しました。子供たちは、夢中で楽しそうにいちご狩りをしていました。甘くて新鮮ないちごを味わうことができたことはもちろんですが、地域にブランドいちごがあることや、いちごをパックへきれいに規定量を詰めることの難しさも実感していました。地域の方々のご厚意で、恵まれた環境のなか、感謝の気持ちで貴重な体験することができました。お忙しいところ、子供たちのためにありがとうございました。

★給食MENU
　チャンポン（ソフトめん）　牛乳　春巻き　中華あえ
★クイズ
　ソフトめんの正式名称は「ソフト〇〇式めん」です。〇〇には何が入る？　A：ラーメン　B：うどん　C：スパゲッティ

　今日は昔から学校給食の定番とされている「ソフトめん」でした。ひたちなか市では年に２回提供しています。毎週や毎月提供している市町村もありますが、業者さんの数が減っている状況なので、頻繁には提供できないのが現状です。製造や管理に非常に手間がかかり、採算も合わないくらいだそうです。子供たちや学校給食のために、業者さんは作ってくださっています。今日も子供たち（先生方も）は「ソフトめんだ！」と大喜びで、食べられるのが当たり前ではなく、ありがたみを感じて食べています。「おいしかった」という子供たちの声がたくさんありました。めんを全部汁に入れてしまうとあふれてしまうので、低学年も少しずつ入れて上手に食べていました。

★給食MENU
　コッペパン　チョコクリーム　牛乳　オムレツ　ペンネバジルソース　肉団子と野菜のスープ煮
★クイズ
　スパゲッティの上品な食べ方とは？　A：スプーンで支えて食べる　B:ナイフで短く切りながら食べる　C：フォークに少量だけ巻きつける
　
　今日はペンネバジルソースの味付けをいつもと少し変えて作ってみました。緑の乾燥バジルがやや黒っぽくなってしまいましたが、子供たちは「こしょうがたくさんかかっている」と勘違いしていました。ちなみに、ペンネとはペン先のようなかたちをしたマカロニの仲間です。このように、パスタは様々なかたちがあります。
　給食後、偏食気味の４年生の児童が「先生、今日の穴が開いた細長いやつ、４本食べられたよ」と、ペンネのおかずを食べられたことを話してくれました。少しずつ、自分と向き合ってチャレンジしている姿がとても立派でした。
　

★給食MENU
　ごはん　牛乳　韓国風肉じゃが　ツナともやしのサラダ
★クイズ
　コチュジャンとトウバンジャンは、コチュジャンのほうが辛みが強い。〇か×か？

　今日は湿度がややある蒸し暑さがありました。こんなときには、辛みのあるものが食欲増進に効果的です。唐辛子に含まれる「カプサイシン」は胃を適度に刺激し、胃液や唾液の分泌を活発にしてくれます。今日の肉じゃがは和風ではなく、韓国風にしました。もちろん、低学年の子供たちも同じものを食べるので、辛さは抑えて作ってあります。給食時間に第４学年の教室で行きましたが、全然辛くないという子も多かったです。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　肉団子の甘酢あん　華風あえ
★クイズ
　ピーマンは縦に切ると苦味が少ない。〇か×か。

　今日は春ピーマンと新じゃがいもを甘酢にして提供しました。じゃがいも、キャベツ、にんじん、ピーマンは茨城県産です。ピーマンの産出額日本一の茨城県神栖市で、特産の春ピーマンの出荷が最盛期を迎えています。神栖市では水はけがよく温暖な気候を生かして年間を通じてピーマンが生産されていて、今が春ピーマンの出荷が最盛期を迎えています。子供たちは、ピーマンやしいたけが苦手な子がややいたようですが、地元の旬の食材を味わいました。

　５月２１日、交通安全教室が開かれました。
　交通安全指導員の方に来ていただき、４年生では自転車の走行について気を付けることを学びました。クイズのように楽しく教えていただいたため、子ども達も最後までしっかりと聞くことができました。ルールを守って交通安全に努めていきたいと思います。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　親子煮　昆布あえ
★クイズ
　小中学生に多い食物アレルギーは？　A：卵と乳　B：えびとかに

　ひたちなか市の学校給食では、文部科学省や茨城県の対応方針に沿って、食物アレルギーがある子でも、なるべくみんなと同じ食事がとれるように、アレルギー源に該当する品目が少ない食品を選定して使用したり、医師の診断や指示のもとでアレルギー源を取り除いた「除去食」を提供したりしています。
　今日は卵アレルギーの児童へ、親子煮の除去食を作って提供しました。調理員さんも細心の注意を払って作って、担任も十分な確認をして提供しています。今日は１年生の卵アレルギー対応が初回だったので、給食時間にクラスで他の児童にも食物アレルギーや除去食、おかわりの仕方についてなどを説明しました。

★給食MENU
　カレーピラフ　牛乳　アジフライ　小松菜サラダ
★クイズ
　アジは漢字で書くと？　A：鰯　B：鯵　C：鯖

　今日はカレーのスパイスのいい香りが学校中に漂っていました。子供たちもカレー味がおいしいと喜んで食べてくれていました。初夏の夏バテ気味の体にも、カレーのスパイスは効果的です。
　また、午後から学校薬剤師の猿田先生にご協力いただき、給食室の衛生点検を行っていただきました。日々、安全安心な給食作りのために、外部の方々のお力をお借りしながら、衛生管理に十分気を付けています。

★給食MENU
　レーズンパン　牛乳　寒天入りヘルシーサラダ　米粉のシチュー
★クイズ
　鉄は「植物性食品」にのみ含まれている。〇か×か？

　レーズンは「食物繊維」「鉄」「カリウム」などが含まれています。特に「鉄」は私たちの食生活で不足しがちなので、給食でレーズンパンを取り入れて提供しています。好きな子もいるのですが、苦手という子も多いです。鉄は、血液中で酸素を運ぶためのヘモグロビンを構成しています。全身に酸素を送るのを助け、立ちくらみやだるさなどを改善するのに役立つ栄養素です。給食時間に４年生の子供たちにお話したところ、「レーズンが好きになった」「一口食べられた」「よけて食べて間違って食べちゃったけど食べられた」などと教えてくれました。

　初夏らしいさわやかな晴天のなか、令和６年度第４回スポーツ祭が行われました。前期課程の一生懸命でかわいらしい演技、後期課程の迫力ある競技、応援団を中心とした熱い応援、責任が身についた係活動など、児童生徒の素晴らしい姿がありました。
　ＰＴＡ本部役員、学年委員会、広報委員会の皆様、朝早くから活動いただきありがとうございました。保護者の皆様、テント等の片付けにご協力いただきありがとうございました。

明日のスポーツ祭に向けて5〜9年生が5・6校時に係の最終確認を行いました。

日差しが強く照り付けていましたが、子どもたちは水分補給をしっかりしながら準備に一生懸命取り組んでいました。

明日、素敵なスポーツ祭になることを楽しみにしています。

　茨城県立海洋高等学校の海洋食品科の３年生４名が、本校の給食調理の様子を見学しに来てくれました。これは「課題研究」の授業の一環で、「実践的・体験的な学習活動を行うことなどを通して、社会を支え産業の発展を担う職業人として必要な資質・能力を育成することを目指す」という目的で行っているものです。給食に関心のある生徒がこの課題に取り組んで、実際に給食ができあがるまでの様子を見学して、実際に提供できる献立（魚料理など）を考えて、本校の児童生徒と一緒に給食を食べてもらう予定です。今日は「懐かしい！」と興奮した様子でしたが、給食作りの苦労を実感してもらえたようです。どんな給食を提供していくか、これから考えていきます。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　チキンカレー　こんにゃくサラダ
★クイズ
　「カレーの日」と定められているのはいつ？　A：1月22日　B：5月17日　C：6月1日

　今日は人気メニューのカレーということで、楽しみにしていた子がたくさんいました。給食ができあがったころ、廊下でスキップをしている子がいました。理由は「今日はカレーだから♪」と廊下にサンプルで置いてあるカレーを見てスキップしてしまったそうです。子供らしい反応でした。給食後も「おいしかった」という声がたくさんありました。明日のスポーツ祭は26度と暑さも予想されています。十分なパフォーマンスを発揮できるように、朝食をしっかり食べてがんばってください。

★給食MENU
　はちみつパン　牛乳　チリビーンズ　もやしサラダ
★クイズ
　チリビーンズはどこの国の料理？　Ａ：アメリカ　B：タイ　C：インド

　この時期は新じゃがいもや新玉ねぎなど旬の食材を使うことが多いですが、今日もポークビーンズに使用しました。いつもより、子供たちの食べ残りが少なく、おいしく食べてくれたようです。じゃがいもは種類や旬によって煮え加減が異なってくるので、調理員さんも気を配り、試行錯誤して作ってくれていました。固すぎず、柔らかすぎず、これが本当に難しいのです。給食時間には３年生で旬のお話をしました。

★給食MENU　
　ごはん　牛乳　かつおとじゃがいものごまがらめ　からしあえ　若竹みそ汁

　今日は旬の食材をたくさん使った献立でした。初がつお、新じゃがいも、たけのこ、わかめ、キャベツなどたくさんありました。今限定の旬の味覚を子供たちに味わってもらえるようにしています。　
　今日はスポーツ祭の予行練習が午前中にありました。たくさん体を動かしたので「お腹すいたー」と言っている子が見られました。

　いよいよ今週末はスポーツ祭です。１年生にとっては、美乃浜学園に入学して初めてのスポーツ祭です。先週から、表現種目や団体種目の練習をがんばっています。どちらも２年生と一緒に行います。表現種目「ナミナミナ」では、室内で振付を覚えた後は、広いグラウンドに出て一生懸命練習をしています。団体種目「チェッコリ玉入れ」は、ダンスと玉入れを交互に行う楽しい種目です。子供たちも楽しく踊っています。その他に個人種目の「かけっこ」もあります。みんなで力を合わせてがんばり、楽しいスポーツ祭にしたいです。

★給食MENU
　ミルクパン　牛乳　グラタン　麦入り野菜スープ　アセロラゼリー
★クイズ
　グラタンはどこの国で生まれた料理？　A：日本　B：フランス　C：イギリス

　今日は給食室で調理員さん手作りのグラタンでした。マカロニをゆでて、具材を炒めてソースとからめて１つずつカップにつめてオーブンで焼き上げて約580個作りました。食べ切れなかったのか、意外にも低学年がやや食べ残っていて、後期課程のほうがよく食べてくれていました。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　マーボー豆腐　春雨サラダ
★クイズ
　給食のマーボー豆腐の減塩の工夫は？　A：香味野菜を効かせる　B：愛情を込める　C：気合いで食べてもらう

　茨城県は、生活習慣病による死亡率が全国に比べて高く、その要因の一つである塩分摂取量も全国平均より多いことから、県民の塩分摂取量を減らす取り組みをより一層推進していく必要があります。
　私たちの食生活で、１日の食塩目安量から摂取量から引いて逆算すると、まったく調味料を使わずに作ることになってしまいます。それだけ食塩をとりすぎている悲惨な状況です。そういうわけにはいかないので、学校給食では「美味しお献立」として、薄味でもおいしく食べられる工夫をしています。
　今日の給食時間には、３年２組を訪問しました。みんなもりもり食べてくれていて、完食の児童がたくさん見られました。

今週から、スポーツ祭の練習が始まりました。
どの競技も練習して、ミスが減り仕上がってきています。
スポーツ祭当日、保護者の皆様の応援をお待ちしております。

★給食メニュー
　鶏ごぼうごはん　牛乳　ししゃもの唐揚げ　大根とハムのサラダ

　今日はひたちなか市柳沢地区でとれただいこんを使ったサラダです。今年度の5月から新たに学校給食の食材として納めてくださっている、萩野谷さんが丹精こめて育ててくださっています。貴重な新規の若手農家さんです。これからも頑張っていただきたいですね。地元でとれた食材を地元の子どもたちがおいしく味わう‘地産地消’を推進しています。