答え「〇」
ホタテには表（上）と裏（下）があります。表は茶色っぽく、裏は白色っぽい色をしています。これは外敵から身を守るために、見つかりにくいように表は暗い色になっています。

答え　A：いわし
今日は明日の節分にちなんだ給食で「いわし」を生姜煮にして出しました。節分といえば、「大豆」の豆まきを頭に思い浮かべる方が多いと思います。しかし、いわしの頭を「ひいらぎ」という木の枝に指して飾って、いわしを食べる習慣もあります。これは、鬼がいわしのにおいが嫌いで、鬼や邪気を払ういわれがあります。

答え　B：350グラム
生活習慣病予防の観点から、１日に必要な野菜量は350g以上といわれています。１日に必要な野菜量（約350g）を摂るためには、小鉢（小皿約70g）で５皿食べれば大体取れると言われ、目安として朝１皿、昼２皿、夕２皿のバランスがよいでしょう。そのうち、１/３は緑黄色野菜（ピーマン、トマトなど中身まで色の濃い野菜）で、２/３は淡色野菜（キャベツ、レタス、なすなど色の薄い野菜）を食べると、必要なビタミンや食物繊維がバランスよくとれます。

・魚の手開きは思ったより難しかった。
・手開きがスムーズにできたときの感じが気持ちよかった。
・さばいた魚から血が出てきて驚いた。
・焼くときに崩れないようにするのが難しかった。
・焼いた魚はふわふわしておいしかった。
・魚料理の盛り付けで向き（頭は左・尾は右）に決まりがあることを初めて知った。

答え「×」
「細切れ」は様々な部位や大きさが異なるものが混ざったもので、「切り落とし」は同じ部位の切れ端を集めたものです。

答え　×
揚げパンは油で揚げて粉をまぶして数えるなど調理工程が多く、調理に手間がかかっているため、すべての給食施設で提供しているわけではありません。実際、揚げパンを学校で食べたことがない！という方も多いと思います。揚げパンが出せない施設がある理由を子供たちの予想してもらったところ「材料が手に入りにくいから」「油が高いから」などあげてくれました。

答え　B：100個
ホタテの「ひも」と呼ばれる部分にある黒い点がホタテの目です。およそ、100個あるそうです。数えてみてください。

・工夫をして毎日の献立を考えてくれていると思った。
・副菜のサラダは薄味でしたが、家でも作ってみます。
・子供のうちから生活習慣病の事を考えていくことが大切だと思った。
・資料に掲載されていた、野菜と魚苦手意識の克服法を試してみようと思いました。
・食事から摂取する栄養で体が作られていると思う。
・美味しかったです。
・昔のカレーにはじゃがいもがたくさん入っていて、後から辛さが残り美味しく戴きました。ご馳走さまでした。
・沢山の野菜が入っていて、味は薄味だけどこのぐらいの味付けが健康でいられるポイントだと思いました。
・家での献立のバラエティが増えます。
・参加する事で、家でも作ってみようと思うので、また参加させて戴きます。
・子供達が普段食べている物を知ることができるから。
・サラダが酸っぱく感じたので、少し酸っぱみを改善してほしいです。
・１食300円で、このようにおいしい給食を提供していただき感謝しかありません。もう少し給食費を値上げしてもいいのかなと感じました。すべての物が値上げをしている今、仕方ないことだと思います。何より、そうすることにより、子供たちがよりおいしい給食を食べられるなら良いのではないでしょうか。
・レシピの掲載も参考にさせて戴いてます。美味しく給食ありがとうございます。

・栄養を考えてくれているのはうれしいです。
・塩分過多にならないようツナを使ったり、コロッケにソースはかけないなど減塩を考えてくれていることがわかりました。
・組み合わせた食事をあまり気にしなかったのを反省しました。
・健康第一と常々思っているので、食事で実践できるのだから少し頑張ってみようと思いました。
・ツナサラダの味付けがとても美味しく、ちょうど良かったです。
・味付けなど勉強になりました
・中高生が一生のうちで一番栄養を必要としている時期だとわかったので、子供たちのためにできることはやってあげないとと思いました。
・薄い味付けでも工夫次第で塩分を抑えながらとても美味しく食べられることを知りました。
・ツナサラダがとても美味しかったです。
・味付け、食材にもこだわり　栄養を考えて作ってくださっていることに感謝感動しました。
・子供達がどういう給食を食べているのかな？と感想しか聞いたことがなかったので試食会という機会を設けてくださり感謝です。
・参加出来たこと。色々勉強にもなりました。本当にありがとうございました。
・コロッケにソースをかけなくてもとっても美味しかったです。
・いつも子どもたちのために栄養も考えられた給食を作ってくださりありがとうございます。
・今回久しぶりに給食をいただきましたがとても美味しかったです。
・去年も参加させて頂き、優しい薄味を家庭でもと思っていました。久しぶりに給食を頂いて、また旨味のある薄味にはっとしました。いつの間にか濃い味に戻ってたんですね。
・美味しい給食だったのでまた参加したいです。今度は、地域の方で。
・子供たちが食べているものを実食したいし、食育も学べ、なによりランチタイムとしてとてもいい時間だったからです。
・給食を試食するだけでなく、改めて減塩や栄養バランスについて再確認できるのでとても良い機会だと思います。

・給食試食を通じて、クラスメイトのお母様と交流が出来て良かったです。
・きのこが苦手なので、今日お話しを聞いた事を少しづつはじめみようと思います。ありがとうございました。
・すいとんをなかなか食せないので、嬉しかったです。
・自宅で食べている物も減塩に気をつけていましたが、給食はもっと薄味でした。これからはもっと減塩してみようと思いました。