1/16月 給食【『煮合い』とは？】
ごはん 牛乳 納豆 煮合い 豚汁 今日は和食でした。雨天で気温も低かったので、温かい豚汁で心も体も暖まったようです。 「煮合い」とは、水戸市の東部に位置する下市地方の郷土料理です。れんこんやごぼうなどの茨城県の特産品で作り、「煮て和える」ことから「煮合い」と呼ばれるようになったといわれています。そして、おもてなし料理として振る舞われ、お正月や祝いの席など人の集まるハレの日には欠かせない郷土料理としても食べられてきました。また、酢を使って味付けをすることで、日持ちをさせる意味もあります。郷土料理を知って味わいました。 1/13金 給食【中華】
今日は中華でした。学校給食では子供たちの体の健康のために、適塩を心がけています。茨城県民は脳卒中などの病気で亡くなる方が全国のなかでも多いです。その原因となるのは、味付けの濃い食事による高血圧です。今日はチャーハンにキムチを少し加えたり、ナムルに香味野菜のニラを加えたりして、減塩してもおいしく食べられるようにしています。ぜひ、ご家庭でも意識していただければ幸いです。 １/12木 給食【手作りグラタン】
コッペパン チョコペースト 牛乳 ミートグラタン ガーリックドレッシングサラダ コンソメスープ ★クイズ 「グラタン」はどこの国の料理？ A：ロシア B：イタリア C：フランス 今日は給食室で手作りしたグラタンでした。約６００個手作業で具を作ってカップにつめて、上からチーズをのせて、焼いて、数えて提供しています。いつも以上に調理員さんの真心がこもった料理でした。子供たちも、おいしい！と喜んで食べていました。 1/11水 給食【鏡開き】
ごはん ふりかけ 牛乳 アジフライ わさびあえ お汁粉 ★クイズ 鏡開きで使ってよい道具は？ A 包丁 B 木づち C 金づち 今日は鏡開き。お供えしていた鏡もちをいただく日でした。鏡もちはすぐにかびてしまうことから、市販のパックの鏡もちを使うことも多くなりました。お供えしないというご家庭もあるようです。 給食でも、朝から小豆を豆からコトコと煮て、砂糖と塩を加え、茹でた白玉団子を加えお汁粉にしていただきました。おいしい！もちをもっと食べたい！と言っていましたが、お汁粉を食べたことがない、もちだけ食べた、小豆が嫌い、つぶあんが苦手という子どもがいました。小豆はポリフェノールが体によいことや、厄除けになることを子どもに伝えると、一口なめてみようとする姿も見られました。 １/１０火 台湾で本校の給食が提供されました
当日は、栄養教諭がオンラインで献立の説明やひたちなか市の特産物を紹介しました。 ・台湾の給食様子の記事 https://www.foodiedu.org/news/1734 ・台湾へのレシピ提供記事 https://www.foodiedu.org/news/1735 ★給食MENU。 秋の香ご飯 発酵乳 鶏肉のレモン煮 しらすあえ ガーリックドレッシングサラダ まろやか豚汁 ➡ひたちなか市の特産品「さつまいも」や「しらすぼし」などを取り入れたMENUにしました。 ※台湾の給食では、普段は食器は一体型のランチプレートでスプーンを使って食べる、牛乳・和え物・パンは出ない、おかずは３品などの特徴があるそうです。 １/１０火 給食開始
はちみつパン 牛乳 ハンバーグバーベキューソース 青のりポテト 麦入り野菜スープ 今日は今年の給食開始日でした。今日の給食を楽しみに学校へ来たという子もたくさんいたようでした。給食後には「ハンバーグがおいしかった！」「全部食べられたよ！」と教えてくれた子がいました。今年も子供たちの健やかな成長のために、給食室一同、安全でおいしい給食づくりに努めてまいります。よろしくお願いいたします。 1/6金 本年もどうぞよろしくお願いいたします
オンラインで行った全校集会では、校長から「感謝の気持ちを忘れずに」という話がありました。モニター越しであっても、低学年の児童も真剣に聴くことができました。 どんな2023年になるかわくわくしますね。 12/22木 サンタクロースがやってきた！
★クイズ：さて、今年のサンタクロースはだれでしょうか？ 12/22木 給食【クリスマスMENU】
はちみつパン 発酵乳 ローストチキン コールスローサラダ マセドアンスープ クリスマスデザート（ガトーショコラ） ★クイズ ドイツでクリスマスに食べることで定番のお菓子は？ A：プレッツェル B：シュトレン C：ハリボー 今日は少し早いですが、今年の給食最終日とクリスマスが近いということもあり、お楽しみMENUを提供しました。少し手の込んだMENUだったので、調理員さんもチキンを漬けたり、たくさんの野菜を洗って細かく切ったりと朝から忙しかったですが、子供たちの笑顔のために頑張ってくださってました。給食時間には、いつもは給食を残しがちな子供も「食べてみようかな？」と食べてくれていました。サラダやスープには☆が隠れていましたが、気がついたでしょうか？ 12/21水 給食【冬至献立】
ごはん 牛乳 ぶりの幽庵焼き ごまあえ ほうとう汁 ★クイズ 冬至にお風呂に浮かべるものは？ A：バラ B：かぼちゃ C：ゆず 明日12月22日は「冬至（とうじ）」です。昔から、一年で一番昼間が短く夜が長い日とされています。この日は、冬の厳しい寒さから体を守るために、昔は保存が利く貴重な栄養源であった「かぼちゃ」を食べたり、「ん」の付く食べ物を食べて「運」を呼び込んだり、体を温める効果のある「ゆず」を風呂に浮かべたりします。古くからの日本の文化です。受け継いでいけるといいですね。 今日は給食でも汁に「にんじん」「うどん（うんどん）」「だいこん」「かぼちゃ（なんきん）」を入れました。焼き魚には「ゆず果汁」を隠し味に加えました。冷えた体を温めて栄養のあるものを食べて、コロナ・インフルエンザ・風邪に負けない丈夫な体を作りましょう！ 12/20火 給食【温まる！】
コッペパン いちごジャム 牛乳 鶏肉とほうれんそうのクリーム煮 こんにゃくサラダ ★クイズ 良質なほうれん草の選び方で違うものは？ A：茎が細い B：根の切り口が大きくて新鮮 C：葉の色が濃くてみずみずしい 今週から、休んでいた子供たちが徐々に復帰してきて、元気な顔を見ることができよかったです。今年の給食も残りわずかですが、モリモリ食べてほしいです。 また、今日も冬の寒さが厳しい一日でした。給食のクリーム煮が「おいしい〜」「温まる！」と好評でした。食材には、今が旬の茨城県産のほうれんそうを加えました。ほうれんそうは、緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、鉄、葉酸、カロテン、ビタミンCなどさまざまな栄養素・成分が豊富です。かぜ・貧血・がん・老化の予防などの効果があります。 12/16金 給食【みんな大好きカレーライス】
ごはん 牛乳 ポークカレー 寒天入りヘルシーサラダ ヨーグルト ★「寒天」は何からできている？ A:ゼラチン B：海藻 C：野菜 今日は楽しみにしていた人も多い「カレーライス」でした。今日も体調不良による欠席者が多かったですが、食べ残りが少なくなるように食べてくれていたようです。 12/15木 給食【手作りトースト】
アップルシナモントースト 牛乳 ポトフ コーンサラダ ★クイズ りんごの生産日本一は？ A：北海道 B：青森県 C：長野県 今日は手作りトーストでした。食パンを購入して、朝からジャムを作って520枚もの食パンに手作業で塗って焼き上げました。調理員さんの手間はかかっていますが、子供たちのために一生懸命に作ってくださいました。ジャムに入れて「シナモン」に賛否両論があったようですが、おいしくいただきました。 今日を含めて、この頃、気温が低く寒さを感じるようになりました。そんなときは、特に温かい料理がおいしくなりますね。ちなみに、大根、人参、かぶなどの冬に旬をむかえる根菜類は、寒くて厳しい環境下で育つので、体を温めるはたらきがあります。寒い冬に、体を温める冬野菜を食べることは、とても理にかなっています。現在、ほとんどの野菜が1年中出回っていますが、旬の時期に旬の食べ物を食べて体調管理をしてみましょう。今日のポトフは冬野菜たっぷりでした。 12/14水 ４年情報モラル講習会
12/9金６年持久走大会
雨天で延期となっていた６年生の持久走大会を行いました。６年生だけが別日の開催となり、中休み等を使って練習に取り組んできました。１学年だけの取組でモチベーションを保のが難しい面もありましたが、多くの保護者の皆様からの応援をいただきながら、力を発揮することができました。ありがとうございました。
12/14水 給食【地元の白菜】
ごはん 牛乳 白菜と厚揚げの中華煮 鶏肉と野菜のねぎダレあえ ★クイズ 白菜を英語で言うと？ 茨城県は全国で有数の白菜の生産地です。おもに八千代町や結城市、古河市などの県西地区で盛んに作られています。今月の白菜は、ひたちなか市稲田で砂川 彰さんが作ってくださったものです。白菜は、これから寒くなる季節に旬をむかえます。霜が降りるようになると甘みが増し、さらにおいしくなります。旬の白菜を味わいましょう。 12/13火 給食【根菜チャウダー】
黒パン 牛乳 オムレツ もやしサラダ 根菜チャウダー 今日はれんこん、さといも、にんじんなど、地元産の食材がたっぷり詰まったチャウダーを出しました。寒かったので、ほくほくの具材と温かいチャウダーがホッと身に染み渡りました。今日も体調不良で欠席者が多く、たくさん余ってしまったのが残念ではありました。 12/12月 給食【中華】
ごはん 牛乳 四川風マーボー豆腐 中華サラダ みかんゼリー ★クイズ 中国四大料理のうち、酢豚や八宝菜などの料理で知られるものはどれ？ A：北京料理 B：広東料理 C：四川料理 本校の給食のマーボー豆腐は、市販の調味料のもとは使わずに、にんにく・しょうが・ごま油・豆板醤（トウバンジャン）・甜麺醤（テンメンジャン）・豆鼓（トーチー）・砂糖・味噌・しょうゆ・オイスターソース・花椒（フォアジャオ）などを配合して味付けしています。手作りのよさは、子供たち向けに辛さや味付けを調整できるのがメリットです。調理員さんは手間を掛けて作ってくれています。 今日はどの学年も欠席者がとても多く、給食が大量に残ってしまいました。残らないように、子供たち・先生方ともたくさん食べてくれていました。１日も早く、子供たちが元気に登校してくれることを願いたいと思います。 12/11日 優勝旗は兵庫県へ
※写真は全国学校給食甲子園HPより引用 12/9金 給食【新米】
ごはん 牛乳 すき焼き からしあえ ★クイズ 新米は、秋にとれたものだけ新米と呼ばれる。○か×か？ 本校の給食のご飯は、「茨城県学校給食会」様を通して、東海村の「燦食」様に炊飯委託しています。お知らせが遅くなりましたが、12/5月〜給食のご飯が新米になったとお知らせをいただきました。一般的に新米の旬は秋なのですが、給食では在庫のお米を使い切って、冬頃から新米の提供になります。 今日はご飯にあう「すき焼き」だったので、よりおいしく新米を味わっていただきました。「みずみずしくておいしい」「お米がつやつやしているね」との声がありました。なかには「生卵はでないの？」という声もありましたが、国の衛生上の決まりで学校給食では子供たちに、生魚や生卵など生ものは基本的に提供できません。 |
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