★給食MENU
　ごはん　牛乳　ハヤシシチュー　小松菜サラダ
★クイズ
　ハヤシシチューの名前の由来は？　A：はやしさんが作ったから　B：林のレストランで生まれたから　答えは一番下へ

　今日は給食室の大釜でコトコト煮込んだ「ハヤシシチュー」でした。「ビーフシチュー」と何が違うの？と話題になりましたが違いを以下にまとめました。
・『ビーフシチュー』……大きめに切った牛肉や野菜を長時間煮込み，デミグラスソースをメインに味付けした料理。
・『ハッシュドビーフ』……薄切りや細切りの牛肉や野菜を軽く煮込み，デミグラスソースをメインに味付けした料理。
・『ハヤシライス』……ハッシュドビーフ（ハヤシシチュー）をご飯にかけた料理。

　お店や地域によっては，牛肉を豚肉で作る場合もあります。ちなみに，ハヤシシチューの名前の由来は，明治時代の実業家・医師の早矢仕有的（はやし・ゆうてき）さんが考案したからといった説が有名です。早矢仕さんは書店『丸善』の創業者としても広く知られています。

答え　A：はやしさんが作ったから

　これまでの練習の成果を発揮するいよいよ持久走大会本番です。少し肌寒い１日でしたが、走るにはもってこいの気温です。３・４年生、１・２年生、５・６年生のブロック別で男女別に開催しました。たくさんの保護者の方々の応援もいただき、いつも以上の力が発揮できたようです。これからもいろいろなことに挑戦していきましょう。

★給食MENU
　コッペパン　牛乳　フランクフルトハニーマスタードソース　フレンチサラダ　キャロットポタージュ
★クイズ：英語で「キャロット」とは，何の意味？　A：かぼちゃ　B：にんじん　C：とうもろこし　答えは一番下へ

　今日は見た目が上品な給食に仕上がりました。いつもは食べ残りが多い９年生の生徒たちも「先生，１年ぶりに完食できました」「いつもは星３つだけど，今日は星５つですね」と報告してくれました。前期課程の児童たちも，今日は持久走大会でたくさん体を動かしたのでもりもり食べてくれていました。
　栄養教諭は９年生の子供たちと会食していて「今日のかぼちゃスープおいしいね」と言っていました。ん？と思いましたが，英語で「キャロット」とは「にんじん」のことです。コーン缶を入れたので少し黄色くなりましたが。おいしく食べてくれたのでよかったです。

クイズの答え　B：にんじん

★給食MENU
　ごはん　牛乳　さばの塩焼き　ごま酢あえ　みぞれ汁
★クイズ
　ことわざ「さばを読む」とはどういう意味？　Aごまかすこと　Bたたくこと　C投げること　答えは一番下へ

　昔,海からとってきたさばを数えていたところ,さばは傷みやすい魚で,数も多かったため早口で数えられ,実際の数と合わないことから,いい加減に数を数えることを「さばを読む」と言うようになりました。数や歳をごまかす意味をいうようになったとするようになりました。
　今月は食材が豊富な茨城県の食材がたくさん登場していますが,今日は茨城県の海でとれたさばです。茨城県はさばの加工が日本一です。味わっていただきましょう。今週は栄養教諭は9年2組で栄養指導を行っています。

答え　Aごまかすこと

　今日は１年生の遠足です。アクアワールド大洗に行きました。お天気もよく、金曜日で混雑していたようですが、イルカショーやたくさんの魚を見て大満足だったようです。

　４年生の親子学習会を行いました。今回はダノンの方を講師にお招きして、生活習慣などの大切さについてご講義いただきました。また、ヨーグルトのおみやげもいただいてしまいました。また、その後は、親子でしっぽ取りゲームなどをして楽しみました。企画・運営していただきました学年委員の皆様、参加してくださった保護者の皆様、ありがとうございました。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　高野豆腐の卵とじ煮　かまぼこサラダ
★クイズ
　大豆の加工品の高野豆腐を作るためちょうど良い季節はいつでしょう？
１良く乾燥する夏　２空気が澄んで青空がきれいな秋　３水が凍る冬

　高野豆腐の作り方は，まず豆腐を薄く切って，寒い外に置いて凍らせます。次に，かちかちに凍らせた豆腐をそのままゆっくり溶かします。豆腐の中の氷がとけて，スポンジのようになります。これを何度か繰り返すと，だんだん豆腐の水が無くなって，固い高野豆腐になるのです。高野豆腐は，最低気温が氷点下になる，寒さが厳しい信州や東北地方の特産物です。今では，高野豆腐は家の外で干すのでは無く，工場の中で作られています。

クイズの答え：３（冬）

　２年生が町探検に行ってきました。前期に行った磯崎、先週行った平磯に続いて、今日は阿字ヶ浦方面です。湊線に乗って阿字ヶ浦駅に行き、散策スタートです。ほしいも神社や温泉、パン屋さん、海沿いのペイントされた建物など、さまざまなことを発見してきました。

　来週16日(火)に前期課程の校内持久走大会を予定しています。中休みには大グランドを使って、前期課程の児童が練習に励んでいます。内側は低学年、外側は高学年です。みんな自己ベストを目指してがんばれ！

★給食MENU
　バターシュガートースト（９年生は小倉バタートースト）　牛乳　鶏肉とほうれん草のクリーム煮　野菜とツナのトースト

　今日は前回の海洋高校との連携で「さんまの大和煮缶」の提供に続き，今回はなんと「小豆缶」を出しました。海洋高校では「魚」だけではなく，近年は農産物の加工も行っているそうです。今回も９年生の生徒へ，海洋高校から特別に提供していただきトーストにのせて食べました。給食室では調理員さんが小倉あんに合うように，バターシュガートーストの砂糖を抜いたものを作ってくれました。感謝ですね。子供たちの反応は，最初は食わず嫌いが出て小豆に抵抗があったようですが，食べ始めると「おいしいかも！」と完食する生徒が見られました。給食中は，小豆缶を作った海洋高校の生徒さんが缶詰ができるまでの説明をしてくれました。小豆缶は１人１個持ち帰りましたので，ご家庭でもご試食ください。トーストはもちろん，ぜんざいやアイスに入れたり，もちとあわせてもおいしく食べられます。

当日の９年生の給食の様子です。

「休日の朝に家族と一緒に食べたい献立　『Myホリデー朝食メニュー』」をテーマとした児童・生徒の食育推進事業 「令和３年度つくろう料理コンテスト」 が開催され、県内の小・中学生、高校生から 8,528点の応募がありました。本校からは５年生から９年生の児童生徒が応募しました。このうち，９年２組男子生徒の助川海理（すけがわ　かいり）さんの作品が優良賞に選ばれました。おめでとうございます。作品は，茨城の地場産物を見事に活用したメニューになっています。なお，11/10発行のひたちなか市報にも掲載されていますのでぜひご覧ください。

★給食MENU
　ナン　牛乳　ビーンズカレー　れんこんサラダ
★クイズ
　ナンが有名な国といえば「インド」ですが,インドの人はナンを食べない？○か×か？　答えは一番下へ

　今日はナンを楽しみにしていた子供たちがたくさんいたようでした。登校の列車のなかでもナンの話で盛り上がっていたそうです。先生たちも「今日はナンが出るよ」「なんだって？」と職員室で話題になっていました。食べ残りもとても少なかったです。給食中も「顔と同じくらいの大きさだね」と子供たちが比べていました。「見て！」と袋のキャラクターと同じ顔をしている生徒もいました。ちなみに,インドではナンは高級品で,お金持ちの家庭でしか食べていないそうです。一般的には「チャパティ」というクレープのようなパンを食べることが多いそうです。

クイズの答え：○

★給食MENU
　黒パン　牛乳　いわしのカリカリフライ　コーンサラダ　ミルクパスタスープ
★クイズ
　いわしは青魚の代表ですが,青魚ではないものはどれ？　A：さば　B：あじ　C：さけ
答えは一番下へ

　今日のいわしは,ただのパン粉ではなく,ジャガイモを粒状にした衣を使用し,カリカリの食感になっていて,下味と衣のジャガイモの風味でいわし独特の臭みをマスキングし,食べやすく仕上げた製品を使いました。いわしが苦手という子もいましたが,衣のおかげか,がんばって食べてくれた子が多かったです。なかには,器用に衣だけ剥がして食べていた子もいましたが。
　今週の給食時間は,栄養教諭が9年1組で栄養指導をしています。残念なことに9年生は食べ残しが多いのです。9年生は人生で一番に食べて,しっかりと栄養をとらなくてはならない時期であることを伝えました。今週はセルフ残食チェックを行っています。自分が食べられる範囲で,少しでもがんばって食べている様子が見られています。

クイズの答え　C：さけ（白身魚）
　

　本日は、美乃浜学園初めての文化祭「美輝祭」を行いました。第１部のステージ発表では、歌にダンス、英語プレゼンテーションフォーラムの発表、そして吹奏楽部の演奏と日頃の成果を児童生徒に見てもらえる機会となりました。
　また、第２部の合唱コンクールでは、練習期間が短く、仕上がりが難しいところも予想される中、どの学級においてもすてきなハーモニーを聴かせてくれました。
　金賞　９年２組　銀賞　９年１組　おめでとうございました。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　四川風マーボー豆腐　ナムル
★クイズ
　食事の前のあいさつ「いただきます」は何をいただくという意味？　A：食べ物　B：命
C：愛情　答えは一番下へ

　写真は今日のマーボー豆腐を作っている様子です。６４kgもの豆腐を崩れないように下ゆでして，二人がかりで焦げないように炒めている様子です。感謝ですね。
　今月の給食目標は「感謝をして食べよう」です。感謝を伝えることの一つに「あいさつ」があり，食事のときにするあいさつには「いただきます」「ごちそうさまでした」があります。「いただきます」は食材となった動植物の「命をいただきます」という意味です。人間が生きるために犠牲になってくれた食材の「命」に対しての感謝の言葉です。一方で「ごちそうさまでした」は漢字で書くと「ご馳走様でした」と書き，「馳走」とは「走り回って用意する」という意味があります。食事を作って用意してくれた人たちへの感謝の言葉です。ぜひ，言葉の意味を理解して，自然に言えるようになってほしいです。今日の給食では，子供たちにもこのお話をしました。

答え　B：命

　２年生が町探検に行ってきました。前回の磯崎地区に続いて、今日は平磯地区です。水産加工の建物や商店街の街並みを散策しました。また、平磯海岸でゴミ拾いも行い、あっと言う間に袋がいっぱいに、「海は綺麗なのに…」と悲しむ児童もおりました。
　最後は、波打ち際で遊びました。思わず、靴まで濡れてしまって…とよい思い出ができました。次は阿字ヶ浦地区へ町探検に出かける予定です。

　前回実施した私立高校説明会に続いて、今日は県立高校15校の先生方をお迎えして、実施しました。今回は会場を３か所設定し、３つの高校から５回に分けて説明していただくようにしました。生徒はもちろん、多くの保護者の方々にも参加いただき、真剣に先生方のお話を聴いていらっしゃいました。自分の希望の進路の実現に向けてですね。

　上着を着ていると暑さも感じるよい天気の１日でした。６年生は遠足に水戸方面に出かけました。歴史館では紋切り体験を、偕楽園では散策し、そのよさを満喫することができました。各見学場所での態度も立派に活動できました。

★給食MENU
　ルーローハン　牛乳　ヅツァイタンファータン（海苔と卵のスープ）　台湾バナナ
★クイズ：台湾の料理はどれ？　A：台湾ラーメン　B：台湾まぜそば　C：タピオカミルクティー　クイズの答えは一番下へ

　今日は，昨年度にひたちなか市が台湾と交流を結んだことを記念して，市内一一斉に同じ台湾料理給食でした。台湾から直輸入で市内の小学校にバナナが無償提供されました。昨年度は中学校に提供しています。本校は多めにいただけた分があったので，急遽，後期課程の生徒にも提供することができました。私たちが日頃食べているのは「フィリピン産」です。台湾のバナナは希少・高級で濃厚でねっとりした食感が特徴です。お猿さんのように，両手にバナナを抱えて食べている子もいました。みんなで味わっていただきました。
　ちなみに，台湾混ぜそばや台湾ラーメンは名古屋発祥の料理で台湾にはないそうです。ルーローハンは「五香粉（ウーシャンフェン）」というシナモン・八角・クローブ・ちんぴ・フォアジャオなどのスパイスを使うのが特徴です。「匂いが苦手」「いつもの混ぜご飯でしょ？」という子もいまいたが「カレー味みたい」「特別な感じがする」とおおむねよく食べていました。

クイズの答え　C：タピオカミルクティー