6/27木 給食【えっ、サメですか？】
黒パン 牛乳 もうかレモン風味ムニエル グリーンサラダ 豆とポテトのスープ ★クイズ もうかは「もうかザメ」のことです。別名もあります。どれでしょうか？ A：ネコザメ B：ネズミザメ C:トラザメ 今日はもうかという「サメ」をムニエルにしました。子供たちや先生方も驚いていましたが、たんぱくな味わいで食感は鶏肉のようで骨がないので、子供たちも食べやすいようです。比較的安価なので給食でも取り入れています。今日の食べ残りも少なかったです。東北地方ではよく食べられていますが、最近は茨城のスーパーでもよく売られています。フライにしても合います。ご家庭でもお試しください。 今日は１年２組で実習生が昨日の内容を栄養指導をしてくれました。いつも以上にモリモリ食べておかわりしている様子が見られました。野菜も食べてくれていて、指導の効果が感じられました。 6/26水 給食【食べ物のはたらき】
ごはん 牛乳 さばのみそだれかけ 切り干し大根の和え物 あおさ汁 ★クイズ あおさとあおのりは同じものである。〇か×か？ 今日は和食でした。あおさを汁に入れましたが、子供たちは「汁にひらひら浮いているのって何？」と言っていました。あおさを初めて食べた子もいたようです。「のりの仲間だよ」と伝えると納得して食べていました。子供たちは給食で食経験が増えています。 給食時間に１年１組で実習生が「食べ物のはたらき」について栄養指導を行いました。子供たちは「赤・黄・緑どれも食べるといいんだね」「緑のグループを食べるようにしよう」「においかぐだけでもいいならやってみよう」など、学んだことを生かそうする様子が見られました。 6/25火 給食【給食調理の苦労を実感】
米パン 牛乳 クリームシチュー マカロニサラダ レモンゼリー ★クイズ ひたちなか市の給食では、どのくらいの頻度で米パンを出しているでしょうか。 A：月２回 B：年３回 C：週１回 今日は昨日から来ている臨地実習生が給食室を見学したあと、じゃがいもを切ったり、ルーを作ったり、給食を混ぜたり、様々な体験をしてもらいました。給食作りの苦労を実感したと同時に、自分で作った給食は格別においしく感じたようです。暑い中、お疲れさまでした。給食時間には、２年１組で栄養教諭のカルシウムについての指導を参観してもらいました。 6/24月 給食【スタミナがつきました】
ごはん 牛乳 豚キムチ レタスとわかめのスープ ★クイズ 豚肉を食べると疲れがとれる。〇か×か？ 今日は暑さで食欲がなかった子もいたようです。プールや校外学習の疲れでバテている子もいました。そんな中で、豚キムチを食べて食欲がわいた子もいたようです。給食室もエアコンがあるのですが、冷房を最低温度にしても、換気をして火を使うと、冷風もあっという間にかき消されてしまいます。暑い中、調理員さんも一生懸命に作ってくださいました。 6/24月 管理栄養士の実習生が来ています
★２年１組配属：保坂 玲亜さん「久しぶりに学校給食が食べられて嬉しかったです。」 ★１年１組配属：井坂 千夏さん「実習を通して学校給食の役割を学びたいです。」 ★１年２組配属：黒澤 芽生さん「児童とともに食育を育みたいです。」 6/21金 給食【いわしって家で食べる？】
ごはん 牛乳 いわしの南蛮漬け しょうがあえ 豚汁 ★クイズ いわしを漢字で書くと？ A：鰹 B：鯖 C：鰯 今日は和食でした。職員室でこんな話題になりました。「子供のころはいわしをよく食べていたけど、今は家で食べなくなったな」「小さい頃はいわしばかり。いわししか食べさせてもらえなかった」。みなさまのご家庭ではいかがでしょうか。昔の食生活が垣間見れますが、確かに、いわしを食べるご家庭も減ってきているのではないでしょうか。ご家庭で食べないものだからこそ、学校給食で提供して味わってもらい、食経験を増やしていくことは大切だと考えています。「見た目が嫌」「小骨が気になる」などと、正直、食べ残りは少なくないです。なかには「小骨が喉に刺さった」と保健室に来る子もいます。丸飲みしないように、魚は小骨に注意して、よくかんで食べる必要があるものだとしっかり伝えていきたいと思います。 6/20木 給食【新しくお世話になる農家さんです】
6/20木 給食【にんにくの香りが】
ミートソーススパゲッティ 牛乳 コロッケ オニオンドレッシングサラダ ★クイズ にんにくはどのように育つ？ A：土の中に実がなる B：木に実がなる C：つるがのびて実がなる 今日は前期課程が午前中に磯遊び、後期課程は市総体のため午前中下校でしたので、校舎内はとても静かで、休日の学校のようでした。子供たちは磯遊びでやや疲れた様子でしたが、給食後は「今日もおいしかった」「コロッケがおいしかった」という声がありました。 6/19水 栄養教諭の教育実習生
ごはん 牛乳 豆腐のカレー煮 バンサンスー ★クイズ バンサンスーは中国の料理ですが、中国の言葉「バン」にはどういう意味があるでしょう？ A：ゆでる B：冷やす C：和える 今日は茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科の４年生２名が、９月に５日間行われる栄養教諭教育実習の１日観察実習を行いました。学級は３年１組と９年１組にそれぞれ配属となりました。お二人は昨年度に、管理栄養士の臨地実習に来た学生さんで今日は１年ぶりの再会でした。今日は子供たちや配属学級の実態把握のために、１日観察をしてもらいました。９月からの本実習に向けて頑張ってください。 6/18火 給食【パンにはさんでホットドッグ】
ホットドッグ（コッペパン フランクフルトハニーマスタードソース）牛乳 ペンネソテー マセドアンスープ ★クイズ 「ホットドッグ」と命名したのは誰？ A：愛妻家 B：愛犬家 C：漫画家 コッペパンにフランクフルトをはさんで「ホットドッグ」にして食べてもらました。いつもはケチャップ味のフランクフルトが多いのですが、今日は甘味のあるソースに仕上げてみました。甘い味に驚いた子もいたようです。「おいしい」「新鮮」「おしゃれ」という声や、「いつものがいい」「●●トコの味がいい」という声もありました。 6/17月 給食【今日はからあげだ！】
ごはん 牛乳 鶏肉の梅風味揚げ おひたし たまねぎのみそ汁 ★クイズ 青梅の旬の時期は？ A：１〜３月 B：５〜７月 C：９〜11月 唐揚げを楽しみにしている子供たちが多く、食べ残りもほとんどなかったです。「おいしい」と笑顔で食べ、余ったからあげのおかわりじゃんけんも大盛り上がりでした。調理員さんも１つ１つ肉に衣を付けて揚げるのは大変な作業ですが、子供たちの笑顔のために頑張って作ってくださっています。今日はいつもの味付けではなく、鶏肉に梅のペーストと酒を下味に付けて、片栗粉をまぶして油で揚げました。ほんのりと香る梅の風味がおいしいとの声がありました。 6/14金 給食【茨城県の食材が盛りだくさん】
ごはん 牛乳 棒餃子 春雨のカラフル炒め たまごとトマトの中華スープ ★クイズ 茨城県が誇るブランド豚肉「美明豚（びめいとん）」。名前の由来は？ A：生産者の名前 B：地名 C：味 茨城県は北海道、鹿児島県に次いで全国第３位の農業生産県で、全国第１位の生産食材もたくさんあります。給食では「地産地消」を心がけています。今日は「お米」「鶏卵」「豚肉」「にんじん」「チンゲンサイ」「ピーマン」など茨城県産の食材を多く使いました。給食時間には５年２組に訪問しましたが、これらのお話をすると「ピーマン苦手だけど食べられたよ」「ピーマンを一口食べられた」「トマトが苦手だけどこのスープは食べられた」など教えてくれた子がたくさんいました。 6/13木 給食【今日はハンバーグだ】
ミルクパン 牛乳 ハンバーグデミグラスソース こふきいも ジュリエンヌスープ ★クイズ 「ジュリエンヌ」とはどういう意味？ A：みじん切り B：千切り C：角切り 「先生、13日はハンバーグですよね！」と献立表を暗記して、ハンバーグを楽しみにしていた子がたくさんいたようです。給食の人気メニューの１つです。食べ残しもほとんどありませんでした。他の給食も同じように食べてくれればいいのですが… そして、付け合わせの「粉ふきいも」も人気給食の１つでもあります。じゃがいもは野菜であり、ビタミンC、ビタミンB群、カリウム、マグネシウム、食物繊維などが含まれています。しかし、いも類なので糖質も多く、とりすぎは注意が必要です。 6/12水 給食【世界の料理が登場】
ガパオライス（ごはん ガパオライスの具） 牛乳 野菜入りフォー ★クイズ ガパオとは何の意味？ A：たまねぎ B：にんにく C：バジル ベトナムの定番料理「フォー」と、タイの定番料理「ガパオライス」でした。野菜が盛りだくさんの献立で、調理員さんも一生懸命に作ってくださいました。ガパオライスはにんにくやバジルのいい香りが校舎内に漂っていて、子供たちは「うまそう！」と喜んでいました。食べ慣れないかな？と思っていましたが、「●印のガパオを食べたことある」「お母さんがよく作ってくれる」「家でバジル育ててるよ」など抵抗はそれほどなかったようです。ガパオライスには、ピーマンやパプリカを細かく切って入れたのですが苦手な子も中にはいたようです。疲れがとれる「ビタミンC」が入っていることなどを伝えると、チャレンジして食べてみる子、よけて食べている子、入っているからと一口も手をつけない子など、様々でした。 6/11火 給食【手作りトースト】
ハニートースト 牛乳 鶏肉と野菜のトマト煮 ヨーグルト ★クイズ はちみつの生産量が世界一は？ A：アルゼンチン B：中国 C：カナダ 今日は給食室で手作りのトーストです。朝一でパン屋さんから食パンを届けてもらい、570枚ほど手作業でペースト（バター、はちみつ、生クリーム）を混ぜ合わせて塗って、スチームコンベクションオーブンで焼き上げました。給食前には、あま〜い、いい香りが廊下に漂っていました。人気メニューの１つです。お味はいかがでしたか？ 6/10月 給食【コマイとは？】
ごはん 牛乳 コマイフライ ひじきの炒め煮 もやしたっぷりごま味噌汁 ★クイズ コマイという魚は何の仲間？ A：たら B：まぐろ C：さば 今日は和食でした。今日は「コマイ」という珍しい魚を使いました。お味はいかがでしたでしょうか？ひたちなか市は魚食を推進しています。 6/7金 給食【納豆だ！】
ごはん 牛乳 納豆 新じゃがのそぼろ煮 即席漬け 今日はシンプルな和食でした。お味はいかがでしたか？ また、今日は市役所にて９月分の献立会議が行われました。給食は2から3か月かけて作られています。基準の栄養価を満たし、子供たちにおいしくたべてもらえるように、そして教材として活用できるように全ての給食に『ねらい』を設けています。 6/6木 給食【ジャンバラヤ？】
ジャンバラヤ 牛乳 ししゃもフライ レモンドレッシングサラダ ★クイズ ジャンバラヤはどこの国の料理？ A：アメリカ B：イタリア C：インド 今日はジャンバラヤという、洋風の炊き込みごはんでした。見た目は「チキンライス」なのですが、「チリパウダー」「パプリカパウダー」「にんにく」などの香辛料類が入るのが特徴です。給食室で具材を炒めて、アルファー米という特殊なお米を使って炊き上げました。給食時間、子供たちは喜んで食べていました。ししゃもフライも魚料理ですが、よく食べていました。後期課程は食べ残りが目立ちました。 6/5水 給食【今日は〇〇〇カレー】
ごはん 牛乳 キーマカレー フルーツポンチ ★クイズ キーマカレーの「キーマ」の意味は？ A：細かい B：粗い C：おいしい 今日はいつもと一味違う、ひき肉のキーマカレーでした。肉のカサ増しと、栄養価アップのために、ひき肉にひきわり大豆を加えました。また、「ナン」とあわせて出すこともあるのですが、今日は白ごはんにしてみました。おおむね食べやすかったようですが、豆嫌いな子も多く、やや食べにくかった子もいたようです。また、久しぶりのデザート「フルーツポンチ」を喜んで食べてくれていたようです。 6/4火 給食【「歯と口の健康週間」が始まります】
はちみつパン 牛乳 いかメンチカツ コールスローサラダ 玄米入り野菜スープ ★クイズ 全国で行われている「8020運動」とは何？ A:80歳まで１口で20回かんで食べよう B：80歳まで20本以上の歯を持とう C：80歳でも20歳の気持ちでいよう 6月4日から10日までは国が実施している「歯と口の健康週間」です。これにちなんで、給食でも今週は噛み応えのある料理を提供します。今日もいつもの肉メンチではなく、いかを使ったメンチにしました。いかが苦手という子もややいて、食べてみて「いか」だったからびっくりしたという声もありました。いかの色が気持ち悪いという子もいました。また、スープにはかみごたえのある「玄米」を入れましたが、玄米が苦手という子もいました。今日の給食時間には、子供たちへよくかんで食べることの大切さをお話をしたところ、意識してかんで食べてくれている様子が見られ、家の夕飯もよくかんで食べてみると話してくれた子もいました。 |
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