茨城新聞に掲載されました
https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_ju... 1/23火 給食【豆を食べよう】
黒パン 牛乳 ポークビーンズ 小松菜サラダ ★クイズ 豆を世界で一番食べている国は？ A：日本 B：インド C：中国 今日は子供たちに食べてもらいたい食材の１つ「豆」を出しました。豆は食生活で不足しがちな栄養素や成分である、食物繊維や鉄が豊富です。しかし、苦手な子が多いのも事実です。ポークビーンズにして出しましたが、子供たちの好きなケチャップ味や、にんにくや豚肉と一緒に炒め煮してあるので食べやすいという子も多いようです。「おいしかった」と教えてくれた子供が何人かいました。ご家庭でもぜひ、お試しください。 1/22月 給食【ホタテが登場】
ごはん 牛乳 ホタテのかき揚げ 茎わかめのきんぴら 豚汁 ★クイズ ホタテの貝柱は一般的に白ですが、オレンジの物がある。〇か×か。 今日は国から特別にいただいた「北海道産ホタテ」をかき揚げにして提供しました。600個を手作りしたので、週初めから調理員さんはとても大変な調理作業でしたが、子供たちはこれを楽しみに学校に来てくれた子や喜んで食べてくれている子がいてよかったです。「ホタテは食べ慣れないから苦手」という子もややいましたが、これから食経験を積んで食わず嫌いも改善していけるとよいですね。 今回、ホタテを出したのは、福島県の原発の処理水の排出により、中国の日本の水産物の輸入禁止がおき、国内で行き場がなくなったホタテを学校給食に活用する取り組みを受けて実現しているものです。もちろん安全なものです。普段は味わえない高級なホタテに舌鼓しました。この後もホタテを使った料理を提供していきます。 1/19金 給食【保護者様への給食試食会】
鶏ごぼうご飯 牛乳 厚焼き玉子 ごまあえ 昨日と今日にかけて、第２学年・３学年の保護者様を対象に給食試食会を開催しました。お忙しいところお越しいただき、ありがとうございました。来週24〜26日にかけて、他学年の実施が予定されております。今回いただいたご感想を一部ご紹介します。 1/16火 給食【マセドアンとは？】
レーズンパン 牛乳 和風ハンバーグ レモンドレッシングサラダ マセドアンスープ マセドアンはフランス語であり、日本の言葉で「角切り」という意味です。機械で切るときれいな形にならないので、調理員さんが包丁を使って手作業で切ってくださっています。コロコロとした形がとてもかわいらしく、おしゃれなスープに仕上がります。 1/17水 給食【おでんはごはんのおかずになる？】
ごはん 牛乳 おでん ツナ豆マヨサラダ ふりかけ 今日はおでんが好評でした。給食では限られた食塩量で作るので、市販のおでんのように濃い味にはできず、衛生上、前日調理ができないので、約２時間ほどで作る必要があります。今日はかつおや昆布のだしをしっかりとって、仕上げに弱火でコトコト煮込んで味が染みるように調理員さんが仕上げてくださいました。 おでんがごはんのおかずになるか、ならないか熱い議論が子供たちや先生方の間でありました。みなさんはどうですか？おでんが有名は静岡県や、お好み焼きが有名な関西でもそれぞれおでんやお好み焼きをごはんのおかずにして食べることが多いそうです。その地域によってとらえ方は異なるのは食文化の違いにありますね。今日の給食では、ごはんにふりかけを付ける配慮をしました。 1/12金 給食【手作りトースト】
フレンチトースト 牛乳 肉団子と野菜のスープ煮 ヨーグルト ★クイズ フレンチトーストの発祥地は？ A：フランス B：アメリカ C：イタリア 今日は給食室で手作りのトーストでした。パン屋さんから購入した食パンを給食室で１枚ずつ浸して焼き上げて作ります。手間はかかりますが、食べ残りもほとんどなく、子供たちの人気のMENUです。ちなみに、後期課程の生徒のみなさんのリクエスト給食でした。喜んで食べてくれたでしょうか？ 1/11木 給食【今日は何の日？】
ペペロンチーノ 牛乳 ソーセージフライ 寒天入りヘルシーサラダ 今日はお飾りの「鏡餅」を食べる「鏡開き」です。ご家庭には鏡餅は飾ってあるでしょうか。給食時間に６年生の学級で聞いたところ、餅は食べたけれど、鏡餅は飾らないと答えた子が約９割でした。現代はパックの鏡餅も市販で出回っていますが、買ってまでは飾らないご家庭も多いのでしょうか。日本の大切な文化が、子供たちにもしっかりと受け継がれていくとよいなと感じます。実践は難しくても、知識はあってほしいと願っています。また、全国のお雑煮を紹介しました。 1/10水 給食【久しぶりの給食】
ごはん 牛乳 肉じゃが からしあえ 給食室一同、今年も子供たちの健やかな成長と笑顔のために、安全でおいしい給食作りに励んでいきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。 今日は今年初めての給食でした。シンプルな和食でしたが、子供たちは「肉じゃががおいしい」と喜んで食べてくれていました。ある生徒は、「給食のように主食・主菜・副菜がそろった食事を久しぶりに食べた」と言っていました。長期休業明けには、より一層、給食の栄養バランスのよさやありがたみを感じてもらえて嬉しい限りです。 |
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