★給食MENU
　はちみつパン　牛乳　手作りグラタン　ジュリエンヌスープ　アセロラゼリー
★クイズ
　グラタンはどこの国の料理でしょう？　A：アメリカ　B：フランス　

　今日は中央総体で欠食の子が多かったので残念でしたが「給食を食べたかった〜」と言っていました。グラタンやゼリーを食べたかったようです。給食を食べられた子供たちも「おいしかった〜」と喜んでいました。給食室では約600個のグラタンを手作りしたので、調理員さんも作りがいがあったようです。

　本日は、JA常陸（常陸農業協同組合）の給食取材がありました。JA常陸発行の情報誌「だいすき常陸」第41号（6月10日発行予定）に“日本一の学校給食”として取り上げられるそうです。
　県北・県央を中心とした11市町村をエリアに7万5千部発行、50,000部を戸別配付、25,000部を店舗等600箇所に設置されているフリーペーパーです。
　ぜひ、6月10日発行ですのでご覧ください（※写真は過去発行号の表紙をお借りしました）。お忙しいなか、取材していただきまして、ありがとうございました。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　鶏肉の塩から揚げ　ひじきの炒め煮　じゃがいものみそ汁
★クイズ
　ひじきを漢字で書くと、ある動物の漢字が入ります。どちらの動物？　A：イヌ　B：シカ　答えは下へ

　今日は「鶏肉の塩から揚げ」がおいしい！と子供たち、先生方から大好評でした。ほとんど食べ残りがなかったです。また、本校は第16回全国学校給食甲子園で優勝したことから、今日の唐揚げを前にして「美乃浜の唐揚げは日本一だ」と話していました。「100個は食べられる」という子もいました。検食された校長先生からもお墨付きをいただきました。食べられなかった子もいたようなので、また提供したいと思います。お楽しみに。
　

★給食MENU
　ミルクパン　牛乳　鮭のムニエル　小松菜サラダ　米粉のコーンポタージュ
★クイズ
　鮭とサーモンは同じものである。○か×か？　　答えは下へ

　今日は火曜日でしたが、土曜日のスポーツ祭の代休が月曜日で、月曜日課なので月曜日と勘違いしている子がたくさんいました。
　今日は鮭をムニエルにして提供しました。レモン果汁を仕上げにかけ、さわやかな風味が好評でした。低学年は、レモンが苦手という子もなかにはいました。
　近年、環境の変化で鮭がいなくなっていることや、原油高、世界情勢などにより、鮭の価格が高騰していて、高級魚になっています。今後はさらに値上がりが予定されているそうです。鮭は比較的食べやすい魚なので、給食でも子供たちに提供しているのですが、困ってしまいます。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　バターチキンカレー　海藻サラダ
★クイズ
　インドではナンはあまり食べない。○か×か？　答えは下へ
　
　今日のカレーは、いつもと少し違う“本格カレー”に仕上げてみました。市販のカレールーは使わず、３種類のスパイスとカレー粉を調合して、にんにく、しょうが、鶏肉、たまねぎといっしょによく炒めて、トマト缶、ケチャップ、チャツネ（ジャムみたいなもの）、塩コショウ、コンソメを加えて煮込んで、仕上げにバター、生クリーム、牛乳を加えて作りました。「先生、カレーが好きってサラメシでやってましたよね」と覚えている子もいました。
　給食時間、子供たちの反応は「なんかいつもと違う！」「おいしそうな匂いだけど、これ食べたことないかも」などびっくりした様子でしたが、一口食べると「おいしい！」とごはんがすすんだようでした。なかには、いつものカレーがよかったという子もいましたがおおむね好評でした。「ナンで食べたい！」という声もあったので、６月はキーマカレーとナンを提供する予定です。お楽しみに。

★給食MENU
　トマトクリームスパゲッティ　牛乳　寒天入りヘルシーサラダ　ドーナツ　
★クイズ
　ドーナツの穴はなぜ開いているの？　A：かわいい見た目にするため　B：よく火が通るようにするため　答えは下へ
　
　今日はスパゲッティにドーナツと、子供たちの人気メニューでした。喜んで食べてくれた人が多かったです。中には、「気持ちは食べたいけれど、お腹がいっぱいで食べられない」という子もいました。また、今日はひたちなか市の陸上記録会があったので出場するために、食べられないと悔やんでいた子もいたようでした。また、次回提供しますので、お楽しみに。

★給食MENU
　ごはん　牛乳　豆腐ハンバーグ　もやしナムル　わかめスープ

　今日のハンバーグは豆腐入りです。いつもは鶏肉と豚肉の合い挽きを使用することが多いのですが、今日は豆腐を入れたものを提供しました。作業時間や衛生の問題で手作りしたわけではないのですが、市内の栄養教諭等で選定した食品です。子供たちも喜んで食べてくれたようで、食べ残しも少なかったです。

★給食MENU
　食パン　牛乳　チョコクリーム　オムレツ　ペンネバジルソース　ミネストローネ
★クイズ
　バジルの仲間はどれでしょうか？　A：アスパラガス　B：しそ　C：ピーマン　答えは下へ

　今日は洋風の献立でした。給食前には、にんにくを炒めたいい匂いが廊下に漂っていました。そして、バジルの香りもよく仕上がり、食材を五感で楽しめる献立となりました。大人向けの味付けかな？と心配しましたが、よく食べてくれていました。土曜日に控えたスポーツ祭の練習も真っ盛りです。「しっかり食べて体を動かすエネルギーにしましょう」と伝えました。
　今日も「サラメシを観ました！」という子供たちや、地域の方々からもお言葉をたくさんいただきました。ありがとうございます。

先日お知らせした「サラメシ」の再放送が今週19日(木)ひる12:20〜予定されていましたが、昨今のウクライナ情勢のニュース拡大を受けて、放送が延期になったそうです。放送できなかった再放送は来週の同日時を予定しているようですが、状況によっては更に延期になる可能性があるようです。お急ぎでご覧になりたい方は、5/19(木) 午後7:57 までNHKのオンデマンドにてネット配信さる予定のようですので、そちらからご覧いただければ幸いです。

★給食MENU　
　ごはん　牛乳　マーボー豆腐　春雨サラダ
★クイズ
　マーボー豆腐はどこの国の料理？　A：韓国　B：中国　C：インド　答えは下へ

　今日の給食時間には、3年1組で録画したサラメシをみんなで観ました。観られなかった子供や先生もいたので、喜んで観ていました。みんな「あっ！映っている！」と大興奮でした。
　給食のマーボー豆腐は給食室で調理員さんが約150丁もの豆腐をさいの目切りにして、豚ひき肉やみじん切りのねぎなどを、テンメンジャンやトウバンジャンなどの本格中華調味料で一緒に炒めて、とろみを付けた料理です。ちなみに、マーボー豆腐は、中国の四川省の郷土料理です。冬の寒さが厳しい四川省では、あつあつのピリッとした料理を食べて体を温める工夫をしています。理にかなった料理なのです。今日もおいしく食べてくれていました。

★給食MENU
　ビビンバ（ごはん・ナムル・肉とたまご）　牛乳　トックスープ
★「ビビンバ」はどこの国の料理？　A：中国　B：韓国　答えは下へ

　昨晩、NHK総合テレビ「サラメシ」に、本校の学校給食を取り上げていただきました。「見ました！」「映っていたね！」など、今日は学校中、この話題でした。撮影された映像に、俳優の中井貴一さんのナレーションの演出が加わると、番組はさらに盛り上がりました。コロナ禍での学校給食ですが、子供たちの笑顔はいつも変わりません。さらに笑顔あふれる給食のため、１日も早いコロナの収束を願っています。今回、放送を見逃してしまった方、もう一度見たい方、再放送が１９日（木）ひる１２時２０分からあります。ぜひ、ご覧ください。
　昨日の記事で、サラメシ視聴後のご感想を募集中です。ぜひ、お寄せいただければ幸いです。すでに保護者の皆様はもちろん、全国各地からありがたいお言葉をいただいております。感謝です。

先日もお知らせさせていただきましたが、いよいよ本日12日19:30〜　NHK「サラメシ」が放送となります。お時間ありましたら、ぜひご覧ください。ご覧になられたご感想などを
ぜひこちらをクリックしていただき
⇒https://docs.google.com/forms/d/1W7y-PdasD3ySZF...
お寄せいただければ幸いです。お手数をお掛しますが、よろしくお願い申し上げます。

★給食MENU
　黒パン　牛乳　チリビーンズ　オニオンドレッシングサラダ
★クイズ
　チリビーンズはある国の国民食です。どこの国？　答えは下へ

　今日は蒸し暑かったので、ピリッと辛いチリビーンズが好評でした。「ちょっと辛い」という意見もありましたが、「全然辛くない」という声もありました。豆が苦手な子もいたようでしたが、「この豆なんだろう？」と考えて食べてくれていました。「美乃浜の給食は日本一だからね！」と言って食べてくれている子もいて、２年生が「美乃浜のいいところ」を考える授業で「給食が日本一」とあげてくれていました。

★給食MENU
　こぎつねごはん　牛乳　アジフライ　ごまあえ

　「こぎつねごはん」という可愛らしい名前の混ぜごはんです。給食委員会の６年生女子児童が、献立を知らせるボードにきつねのかわいいイラストを書いてくれました。ちなみに、この名前のごはんは、きつねの好物とされる「油揚げ」を、こぎつねの耳のように小さくに切って、甘じょっぱく味付けした具材を入れた混ぜごはんです。静岡県浜松市の学校給食が発祥とされています。子供たちもよく食べてくれていて「今度は『たぬきごはん』を出してください！」と言っていました。
　ちなみに、きつねの好物は本当は「ねずみ」です。昔はこのねずみを油で揚げて、きつねの巣穴の前に置いていく習慣があったそうです。今はこれが「油揚げ」として伝わっているそうです。

★給食MENU
　２色揚げパン（抹茶・きなこ）　牛乳　ツナサラダ　ワンタンスープ
★クイズ
　私たちが飲んでいるお茶には色々な種類がありますが、緑茶、ウーロン茶、紅茶はすべて同じお茶である。○か×か？　答えは下へ

　5月2日は「八十八夜（はちじゅうはちや）」といい、各地でお茶の葉を収穫する時期でした。この日は、節分の前日である「立春（りっしゅん）」から数えて88日目だから「八十八夜」といいます。この頃に摘まれたお茶は「新茶」といい、香りがよくおいしいです。今はペットボトルで手軽にお茶を飲むことができますが、急須で入れた香り高いお茶もいいものです。ぜひ、ご家庭でも味わってみてください。
　これにちなんで、給食も抹茶ときなこをそれぞれまぶした揚げパンにしました。作る手間はかかりますが、人気メニューです。ちなみに、抹茶は緑茶を粉砕したものです。子どもたちは初めての味だったようで、楽しみにしていました。この影響か休みの子も少なかったです。抹茶は好みが分かれたようでしたが、味わって食べていました。
　

★給食MENU
　ごはん　牛乳　さばのごまみそだれかけ　からしあえ　若竹かきたま汁
★クイズ
　たけのこは明治時代から食べられるようになった。○か×か？

　旬の食材のたけのこを汁物に入れました。たけのこは漢字で書くと「竹の子」と書きますが、「筍」とも書きます。旬は１０日間を意味し、これは竹が１０日間ほどでたけのこになってしまうことから旬という字が使われたそうです。
　さばのごまみそだれかけは、みそだれがご飯に合うと好評でした。「だいこんにかけて食べたい」と話していました。

★給食MENU
　コッペパン　牛乳　メンチカツ　ツナのごまドレッシングサラダ　チンゲンサイのスープ　
★クイズ
　「メンチカツ」の「メンチ」とは、何のことでしょうか？　A：「メンチ」という人の名前　B：ひき肉、ミンチのこと　C：「メンチ」という野菜　　答えは下へ

　今日は長い連休明けということで、学校を待ち望みにしていた子や、疲れが残っている子など様々でした。
　給食では「メンチカツ」を喜んでいる子がたくさんいました。パンにメンチカツをはさんで、カツサンドにして食べている子もいました。メンチカツは、キャベツ入りでしたので、野菜が苦手な子も食べることができました。

★給食MENU
　黒パン　牛乳　鶏肉のマーマレード焼き　コーンサラダ　豆とポテトのスープ
★「鶏肉のマーマレード焼き」のレシピは下へ

　鶏肉をマーマレードジャムに漬け込んで焼くとおいしいのです。しょうゆと合わせて漬け込むので、甘さもくどくならず、肉もやわらかくなる効果があります。ごはんにも合う味付けです。ぜひ、お試しください。

★給食MENU
　たけのこごはん　牛乳　ごま　ししゃものごま揚げ　実だくさん汁
★クイズ
　たけのこは1日に、どれくらい大きくなる？　A：1cm　B:15cm　C:120cm　答えは下へ

　今日は今が旬の「たけのこ」を使いました。春を告げるたけのこは、漢字で書くと「筍」と書きます。「旬」は「10日間」を意味する言葉です。たけのこは成長が早く、10日で竹になってしまうことから、この漢字が使われています。旬のたけのこは香りや歯ごたえがよく、甘みがあってとてもおいしいです。「食物繊維」も豊富で体の調子を整えてくれます。
　給食時間、各学級でこのお話をしました。1年生に話すと「たけのこって春の食べ物なんだ？」と驚いていました。また、「たけのこってこれ？」とごはんの中から探して見せてくれました。春の食材を通して、食育になりました。

★給食MENU
　春キャベツのスパゲッティ　牛乳　ローズポークのコロッケ　大根サラダ
★クイズ
　キャベツの旬は春と冬、年2回あります。春キャベツと冬キャベツ、重いのはどっち？　答えは下へ

　今が旬の「春キャベツ」を使ったスパゲッティを出しました。同じく春の味覚「新玉葱・新にんじん」も加えて、春の食材の甘さとうまみがたくさん詰まった味になりました。子どもたちも「おいしい！」と好評でした。コロッケもさくさくに揚がり、人気でした。調理員さんも破裂しないように、細心の注意を払って調理してくださいました。また、今日はタイムリーに2年生の国語で「コロッケ」に関する学習をしたようで「食べくなっちゃったから食べられてよかった！」と喜んでいました。