9/15金 給食【和食のよさ】ごはん 牛乳 さばの塩焼き ひじきと大豆の炒め煮 根菜のごま味噌汁 ★クイズ 舌で感じるおいしさには、5つの味、五味があります。「塩味」「酸味」「苦味」「甘 味」ともう一つは何でしょう? 今日は和食メニューでした。本校は給食室で調理しているので、給食を作っている様子がわかり、校舎に調理のいい匂いがしてきます。洋食のにんにくなどの匂いもよいのですが、和食のだしの香り、しょうゆや砂糖の甘い香りも捨てがたいのです。自校給食ならではのよさです。 和食ですが、食べ慣れないのか苦手という子もいます。一方で和食が好き、心が落ち着くという子もいます。これは食経験の差なのかもしれません。ご家庭でもぜひ、和食を出すことはもちろん、様々な食材や味付けで味覚や嗅覚を育てていってあげてほしいと思います。 |
|