9/11月 給食【ビビンバ】![]() ![]() 切り干し大根入りビビンバ(ごはん、肉・玉子、ナムル) 牛乳 わかめスープ ★クイズ ビビンバの言葉の意味は? A:混ぜる B:炒める C:蒸す 韓国料理の定番「ビビンバ」でした。給食ではカサ増しと栄養価アップのために「切り干し大根」を入れています。ゆでて細かく刻んで肉に混ぜます。切干大根の食感が意外に合うのです。 「最近、卵が高いから給食でしか食べられない」という声もありました。食材費が高騰しているなかですが、子供たちの健やかな成長のために、肉、卵、野菜などをバランスよく組み合わせて提供しています。 |
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