★給食MENU
　ごはん　牛乳　棒餃子　焼きビーフン　レタスとたまごのスープ
★クイズ
　ビーフンは何からできている？　A：米　B：豆　C：麦


　茨城県はレタスの生産量が全国第２位です。主に、坂東市、古河市、境町などの県西地区 で作られています。レタスは収穫してすぐに冷蔵庫に入れないと傷んでしまう野菜で、非常にデリケートです。また、気温が高すぎると畑で溶けてしまうこともあります。旬は３月から５月と１０月から１１月の２回あります。旬のおいしいレタスは、甘くて、みずみずしく、歯ざわりが良いです。学校給食では衛生上、生で提供することができないので、加熱して提供します。今日はスープに入れました。旬のレタスを味わっていただきましょう。