★給食MENU
ごはん 牛乳 いわしのオレンジ煮 しょうがあえ もやしたっぷりごま味噌汁
今日は味噌汁がおいしかったという声がありました。この味噌汁はただの味噌汁ではなく、味噌ラーメンのような味わいの味噌汁なのです。レシピを載せますので、ご家庭でもぜひお試しください。
レシピはこちら
★材料(4人分)
豚ももひき肉40g、もやし1袋、ごま油小さじ1、人参1/3本、大根80g、豆腐1/3丁、油揚げ1枚、味噌大さじ2、だし汁600cc、すりごま(白)小さじ2
★作り方
1:人参・大根はいちょう切りにし、もやしはよく洗っておく。
2:豆腐はさいの目切り、油揚げは油抜きしてから短冊切りにする。
3:鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
4:豚肉に火が通ったら、1を加えて炒め、だし汁を加えアクを取りながら煮る。
5:野菜に火が通ったら、油揚げを加える。
6:最後に豆腐を加え、味噌で調味する。
7:すりごまを加えて出来上がり。