ひたちなか市では、子供たちの郷土理解の促進や、環境負荷の軽減、新鮮な食材提供などのために「地産地消」を推進しており、学校給食への地場産物の積極的な活用を行っています。
　昨日、ひたちなか市の栄養教諭等が集まる会議があり、JA常陸のご協力のもと、食材生産者の方にお越しいただき、使用できる作物の検討を行いました。食材の特徴、使用できる時期、規格、歩留まり、配送可能地区などを確認しました。
　学校給食で使用する生鮮食材は、買い置きはせずに、当日や前日に業者や生産者さんに納品していただいています。今後も、地域と連携を図って、さらに学校給食に地場産物を活用できるように努めていきます。