3/14月 給食【ピラフ?チャーハン?】![]() ![]() ![]() ![]() チキンピラフ 牛乳 春巻き レモンドレッシングサラダ ★クイズ ピラフとチャーハンは同じものである。○か×か? 今日から9年生がいない給食で、少し寂しい感じがしました。 今日は、給食室手作りのピラフを出しました。鶏肉やたまねぎなどをよく炒め、うまみが米に染みこんでおいしくできました。食べ残りも少なかったです。ピラフは世界三大米料理【パエリア. ピラフ. リゾット】の1つとされています。実は「ピラフ」はトルコ料理です。「ピラフ」はフランス語ですが、そのルーツはトルコ料理の「ピラウ」言われています。ところで、みなさんはピラフとチャーハンは違うものだとご存じでしょうか。ピラフは米を炒めて炊いた物、チャーハンはご飯を炒めた物です。給食では大量に作るので、写真のように具を別に作って、委託炊飯した白ご飯とよく混ぜて作っています。 |
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