３校時、１年生の家庭科の授業。楽しみにしていた調理実習でした。「日常食の調理」の単元で、豚肉の生姜焼きを作りました。それに粉ふきいもとキャベツの千切りを添えました。自分で作った「作品」をおいしそうに食べている姿を見ることができました。

いつの時代も中学生にとっては、家庭科の調理実習は楽しみの授業のひとつです。日頃、家庭内で調理の経験が乏しい生徒にとっては、包丁やピーラーを上手に使いながら、５０分の授業時間で完成させるのは難しいようです。出来栄えはどうであれ、あっという間の５０分。楽しそうな一コマでした。