今日は「いばらき〇〇〇〇Day」
- 公開日
- 2023/02/20
- 更新日
- 2023/02/20
給食日記
<今日の献立>
ご飯
豆腐の中華煮
バンサンスー
牛乳
茨城県では、令和2年11月に、県民の生活習慣病の予防を推進するため、40を「しお」と読み、塩の量を半分に減らすという意味から、しお(40)を半分にすると20なので、毎月20日を減塩の日「いばらき美味しおDay」として制定し、減塩の取り組みを推進しています。
給食でも、少ない食塩量でおいしく食べられるように、だしを上手に利用したり、酢やレモンなどの酸味や香辛料を活用したり、汁物は実だくさんにする、薄味の食材を利用するなど工夫しています。