＜今日の献立＞

チキンピラフ
ししゃもフライ
レモンドレッシングサラダ
牛乳
ぶどうゼリー

　シシャモはアイヌ語で「柳の葉」と言う意味の「シュシュハム」が語源です。以前は北海道の太平洋岸でたくさん獲れましたが、乱獲のために激減し、現在市場に出回っているのは、カナダやノルウェーでとれたカラフトシシャモがほとんどです。
　頭も骨も丸ごと食べられるので、カルシウムが豊富にとれるのが魅力です。
　また、骨ごと食べるので、自然とよく噛んで食べるようになります。