＜今日の献立＞

　米パン
　ハンバーグ
　ラタトゥイユ
　パスタスープ
　牛乳

　ラタトゥイユは野菜をニンニクとオリーブオイルで炒め、白ワインを加えて煮込んだフランスの郷土料理です。今日の給食では、水を使わず、野菜から出る水分と白ワインだけで煮ました。
　そのまま副菜の１品として食べても美味しいですが、今日の給食のようにハンバーグにのせてソース代わりにしても、魚フライと一緒に食べても美味しいです。
　チーズをのせて焼いたり、冷たくしてもおいしいので、そうめんにのせたりして食べるのもおすすめです。
　夏野菜がおいしくなるこれからの季節、多めに作っていろいろアレンジして楽しめる料理です。