９月28日（月）の給食献立

ごはん　牛乳　かつおとじゃがいもの香味あえ　鶏だんご汁

　かつおの旬は１年に２回あります。１回目は春に獲れる｢初がつお」。そして２回目が、ちょうど今の季節に獲れる「戻りがつお」です。かつおは秋になると、冷たい海から南の海へと戻ってきます。そのため、今の時期のかつおを｢戻りがつお」と呼ぶのだそうです。エサをたくさん食べて戻ってくるため、脂がのっています。また、かつおには血や筋肉をつくる｢たんぱく質」や、頭の働きをよくしてくれる「ＤＨＡ」という栄養素がたくさん含まれています。今日のメニューは長ねぎ・しょうが・しょうゆなどで美味しく味付けがされていて、とても美味しかったです。