9月4日（金）の給食献立

ごはん　牛乳　あじフライ　鶏肉と野菜のねぎ塩あえ　秋なすのみそ汁

　なすは夏から秋にかけて旬を迎えます。９月以降に出まわるなすを秋なすと呼んでいます。秋なすは、昼と夜の気温差が大きく、日差しも穏やかになってから育つため、皮がうすくてやわらかく、うまみや甘みが夏よりも増すのだそうです。今日は秋なすのみそ汁です。子ども達は、夏なすとの違いを味わって、というよりも、夏休みが明けて久しぶりにみんなと食べる給食が楽しくてしかたがない、という様子でした。