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寒天入りヘルシーサラダ

　寒天は，テングサ・オゴノリという海藻から作られます。昔，ところてんを外に出しておいたところ，冬の寒さで凍り，乾物のようになったことから製作が始まったといわれています。寒天に含まれる食物せんいは，おなかの調子を整えてくれるはたらきがあります。寒天は，棒寒天から糸寒天、粉寒天があり、今日は子どもたちにこの３種類の寒天の実物を見せて紹介しました。特に棒寒天を初めて見た児童も多く、スポンジ状なのに固くて驚いていました。寒天はようかんやゼリーなどのお菓子に使われることが多いですが，今日は糸寒天をゆでてサラダに入れました。食感が気に入っている児童も多く、寒天入りヘルシーサラダは人気のサラダの１つになっています。

【クイズ】　「寒天」って何の略でしょう？
１．寒ひらめの天ぷら
２．寒ざらしところ天
３．肌寒い天気