振替休業日の３年生の教室に書かれていた担任の先生からのメッセージです。いよいよ今週末から旅行的行事が始まります。まず、感染対策を徹底して有意義な行事になるように準備を進めていきたいと思います。

今年度の生徒総会が放送を通して行われました。各委員会からの活動目標、活動内容、お願いがありました。準備、運営にあたられた生徒会役員のみなさん、ありがとうございました。

＜今日の献立＞

　黒パン
　チリビーンズ
　オニオンドレッシングサラダ
　牛乳



　今日のチリビーンズには、大豆、大福豆、金時豆の３種類の豆が入っています。
　「大福豆」は「おおふくまめ」と読みます。真っ白ないんげん豆です。
　「金時豆」は、赤紫色のいんげん豆です。どちらも甘納豆や白あん等の和菓子、煮豆などによく使われている豆です。

修学旅行に向けて準備が進んでいます。奈良、京都には歴史の教科書に出てくる歴史的建造物がたくさんあります。ぜひ本物に触れて本物を感じて欲しいと思います。

＜今日の献立＞

　ご飯
　豆腐ハンバーグ
　もやしのナムル
　わかめスープ
　牛乳


　牛乳の味は、いつも同じではないことを知っていますか？
　牛乳は、工場で作られている清涼飲料水などと違って、牛から絞られた自然のものです。そのため、果物に甘いものやすっぱいものがあるのと同じように、牛の種類や食べるエサ、季節が違うと牛乳の味も変わります。
　一般的に、夏の牛乳はさっぱりした味で、冬の牛乳は味が濃く感じるといわれています。また、同じ牛乳でも、温度によって味の感じ方が違ったり、一緒に食べる料理や飲む人の体調によっても味が違うように感じることがあります。

１号館と２号館の通路にツバメが巣を作りました。昨年度までは２年生昇降口に巣を作っていましたが、今年は少し移動したようです。

今年度は市内大会からわずか１週間での中央地区大会になります。23名の選手と係員の生徒が先生方に見送られて出発していきました。

＜今日の献立＞

　食パン、チョコペースト
　オムレツ
　ペンネバジルソース
　ミネストローネ
　牛乳


　茨城県は鶏卵の生産量が日本一です。
　卵は栄養豊富な食品で、特にたんぱく質が豊富に含まれています。
　「たんぱく」を漢字で書くと、卵を意味する「蛋」という字と、白身の「白」をあわせて「蛋白」と書きます。卵の白身に多い栄養素ということから「たんぱく質」と呼ばれるようになったそうです。
　しかし、卵にはビタミンＣや食物せんいは含まれていません。そのため、給食のように、にんじんやキャベツ、じゃが芋、トマトなどのビタミンＣや食物せんいたっぷりの野菜を組み合わせて食べると、さらに栄養のバランスが良くなるので、おすすめです。

＜今日の献立＞

　こぎつねご飯
　アジフライ
　ごま和え
　牛乳

　今日の混ぜご飯は、小さく刻んだ油揚げが入っていることから「こぎつねご飯」という名前がつきました。
　混ぜご飯は、給食室の大きな釜を使って、炊きあがったご飯と具を数回に分けて混ぜて仕上げます。その後、人数に合わせた量がきちんと配食できるように、量りながらクラスごとに分けられています。
　今日のこぎつねご飯は、1クラス１２〜１２、５ｋｇ。一人分が約３００〜３５０ｇの配食量です。（写真の量は３００ｇです。）　
　成長期の中学生は、このくらい食べてちょうどよいのです。

毎年のことですが、３年生の昇降口を入ると、高校紹介のポスターが掲示されています。これから進路決定の時期まで、３年生は悩み、考え、決断をしていくことになります。

＜今日の献立＞

　ご飯
　高野豆腐の卵とじ煮
　しらす和え
　牛乳



　煮物にするとジュワーっとだしが染み出してくる独特の食感が特徴の高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた保存食です。
　江戸時代に高野山で食べられていたことから、高野豆腐と呼ばれるようになったそうです。地域によっては、凍み豆腐や凍り豆腐とも呼ばれます。
　カルシウムが豊富に含まれる食品です。最近は戻さずにそのまま使える高野豆腐も売られていて、手軽に使える乾物のひとつです。
　今日の給食では、肉や野菜のうま味をたっぷり含んだ高野豆腐を卵とじにしました。

生徒会室の廊下掲示板に、今年度の生徒会役員とスローガンが紹介されています。今週末の生徒総会を終えると、いよいよ生徒会活動が本格的にスタートします。

学年目標「凡事徹底」とそして各学級の目標が掲示されています。まもなく宿泊学習ですが目標にしたことを具体的な行動で示すことが大切です。そんな意気込みが感じられる掲示物です。

＜今日の献立＞

　はちみつパン
　ミートボールと野菜のトマト煮
　コールスローサラダ
　牛乳
　アセロラゼリー


　ビタミンＣが豊富な果物として有名なアセロラは、直径が２ｃｍ前後のサクランボに似た大きさで、少しデコボコとした形をしています。高温多湿を好む果物で、日本で栽培されているのは沖縄県だけだそうです。
　熟した果実は生でも食べる事ができますが、皮が薄く傷みやすいので、なかなか市場に出回らないようです。
　今日は、アセロラを使ったゼリーを取り入れました。

最高気温27度という暑さの中、市総体の陸上競技の部が行われました。男子の部第５位、女子の部第３位、総合で第４位という結果でした。また、２名の選手が県大会への出場権を獲得しました。

＜今日の献立＞

　ご飯
　チキンカレー
　海藻サラダ
　牛乳



　「給食のカレーはおいしい」とよく言われます。子どもたちにも人気のメニューで、いつも食べ残しはほとんどありません。
　おしさの秘密は、かくし味にあります。ケチャップやピューレ、スキムミルクやリンゴなど、その時の材料や料理の組み合わせにあわせた、かくし味を使っています。
　また、メーカーの異なる２種類のカレールーを使うのもおいしいカレーを作るコツです。メーカーによって使用しているスパイスが異なるので、１種類のカレールーで作った時よりも深みのある味に仕上がります。

今日から市総体が始まりました。陸上競技に出場する選手が、多くの先生方に見送られて出発していきました。

１年生の学級委員を代表して２名の生徒の任命を行いました。もうすでに学級訓の作成や校外学習の準備に活躍している学級委員ですが、これからさらに力を発揮して欲しいと思います。

＜今日の献立＞

　コッペパン
　メンチカツ
　胡麻ドレッシングサラダ
　野菜スープ
　牛乳



　給食の時間、教室の様子を見に行くと、せっかく配膳してもらった皿の上の料理を全て、一口も食べずに食缶に戻している生徒が見られます。和え物などの野菜や海藻、豆を使った料理にその傾向が多いようです。
　成長期に必要な栄養を考え、苦手な物でもおいしく食べられるように工夫し、地元の食材を取り入れて、朝から一生懸命に作った料理が、一口も食べずに残されているのを見るのは、とても悲しいです。
　今日の給食は、どうでしょうか？これからも「一口だけでも食べてみよう」と声を掛け続けようと思います。

生徒会主催の総体壮行会が放送を通して行われました。今年度の総合体育大会は、明後日の陸上競技からスタートします。これから中央地区大会、県大会、さらには関東、全国を目指して熱い戦いが始まります。