＜今日の献立＞

　食パン、チョコクリーム
　ししゃもフライ
　レモンドレッシングサラダ
　コーンポタージュ
　牛乳


　洋風の料理は和食に比べて脂質が多くなりがちです。
　脂質からとるエネルギーは、エネルギー全体の２０〜３０％が望ましいとされています。今日のように、揚げ物、サラダ、ポタージュのような組み合わせは、どの料理にも油が使われるため、どうしても脂質の割合が高くなってしまいます。
　そこで今日の給食では、コーンポタージュのルーを、米粉に置き換え、バターを使わないで作りました。白いんげん豆のピューレやすりおろした人参を加え、ルーを使わなくても、あっさりとおいしく食べられます。

現在、教育実習生が３名、実習にきています。学習指導や生徒指導について、現場での感覚を磨いているところです。

＜今日の献立＞

　ツナトースト
　麦入りミネストローネ
　牛乳
　ヨーグルト

　

　今日のツナトーストは、ツナと玉ねぎを炒めて、ホールコーンと粉チーズ、こしょうを入れて具を作り、パンにのせて焼きます。粉チーズの代わりにスライスチーズをのせて焼いても良いですね。
　ミネストローネは、じゃが芋やキャベツ、にんじん、トマトなどの野菜の他に、ベーコン、マカロニや蒸し大豆、押し麦が入った具だくさんの、おかずにもなるスープです。セロリがかくし味です。
　朝食にもおすすめのメニューです。

修学旅行からもどってきた３年生ですが、進路ガイダンスの集会をもちました。夏休みには多くの高校で見学や体験が予定されております。これからの進路選択、進路決定に向けて準備が始まっております。

＜今日の献立＞

　ご飯
　ポークシュウマイ
　焼きビーフン
　中華スープ
　牛乳



　ビーフンはうるち米から作った麺です。見た目は春雨に似ていますが、春雨よりコシが強いので、炒め物やスープにしても美味しく食べられます。
　今日の焼きビーフンは、豚肉や野菜と一緒に、ゆでたビーフンを炒め、砂糖、塩、豆板醤、しょうゆ、こしょうで味付けをしました。

修学旅行、校外学習が終わり、残りはいよいよ２年生の宿泊学習になりました。２年生も実行委員の生徒を中心に準備を進めています。

今回の経験を、来年度の宿泊学習、再来年度の修学旅行に生かしていって欲しいと思います。

あいにくの悪天候でしたが、雨天時用のプログラムを消化することができました。

今年の校外学習は、企業見学や体験学習を取り入れた新しいものに取り組みました。

現在、予定どおり、東京駅まで戻ってきております。もうすぐ、たくさんのお土産話が届くと思います。

３日目は学級別に京都市内を観光しました。

あいにくの雨になってしまいましたが、３日目の様子をお届けします。

＜今日の献立＞

　ご飯
　厚焼き玉子
　大豆とじゃこの甘辛揚げ
　豚汁
　牛乳

　６月４日から１０日までの１週間は「歯と口の健康週間」です。そこで今日も、かみかみメニューを取り入れました。
　大豆とじゃこの甘辛揚げは、油で揚げた蒸し大豆とちりめんじゃこ、乾煎りしたごまを甘辛いたれでからめた料理です。
　食材ごとに噛み応えが違い、自然とかむ回数が増える料理です。よくかんで食べられたでしょうか？

今日は１年生も校外学習に出発します。いばらきフラワーパークを中心に、企業見学や体験学習を予定しています。

きれいなホテルのきれいな部屋で、ゆっくりと過ごすことができました。

大きなトラブルもなく２日目を終えようとしています。

天候にも恵まれ、それぞれが京都を満喫できたようです。

２日目の様子を一気に紹介します。

今日もおいしくいただいています。

おいしくいただいています。