ごはん
牛乳
春巻き
バンサンスー
かきたまスープ

　「春巻き」は英語で【spring roll】（スプリング　ロール）と言います。油で揚げてパリパリになった皮と、中のとろっとしたあんがおいしい中華料理です。元々は、春の始まりある旧正月（春節）の頃に春野菜を具として作られたので春を巻く、つまり「春巻き」という名前になったという由来があるそうです。　
　ちなみに油で揚げていない皮が柔らかい「生春巻き」を英語で何と言うでしょうか？同じく「スプリングロール」という言い方と、生春巻きは揚げは春巻きより遅れて伝わった料理、つまり、「spring (春)より遅れてきた」ということで「summer (夏)ロール」という言い方もあるそうです。

　右の写真はかきたまスープを作っているところです。汁が濁らず、ふんわり仕上げるように、沸騰した汁の中に溶き卵を少しずつ汁に流し入れました。そして卵を入れた後はあまりかき混ぜず、ゆっくりとかき混ぜました。

鮭のクリームスパゲッティ
牛乳
ささみフライ
大豆のカリカリサラダ

　鮭のクリームスパゲッティは新メニューでした。手作りクリームソースに鮭フレークを入れてクリーミーに作りました。給食室ではパスタは固めにゆで上げ、ソースもたっぷり作って仕上げたましが、給食の時間の頃にはスパゲッティがクリームソースを吸ってほどよい固さになっていました。大好評で、給食後に「おいしかったよ」と声をかけてくれる児童がたくさんいました。
　カリカリ大豆サラダも新メニューで、煎った大豆を粉砕し、フレーク状になったものを野菜と和えました。カリカリとした食感と香ばしい味がアクセントとなり、いつものサラダよりよく食べていました。

３月も第２週目に入りました。コロナウイルス感染症の心配はつきませんが、学校の樹木からは春の訪れを知らせています。中庭ある白梅は、花が開きはじめています。また、正門の紅梅は、しっかりしたつぼみを付けていました。卒業式や修了式まであとわずかです。木々の生命力に感動です。

ＡＥＴとして、本校の外国語を教えてくださっていたサバンナ先生が、本日で本校が最終日となります。写真は３年生の学習の様子です。動物の名前を当てるクイズを、英会話を中心に学びました。先生も児童たちも、とても楽しく学習していました。

ごはん
牛乳
ビーフカレー
茎わかめサラダ

　今日は久々のカレーでした。朝から「今日はカレーだ！」と楽しみにしている児童や先生がたくさんいました。　
　茎わかめはわかめの茎の部分で、コリコリとした食感が特徴です。食物せんいが多く含まれていて、体の中に入ると消化されずに残るので、おなかの中の掃除をしてくれます。また、体の調子をととのえてくれる働きがあるので、生活習慣病の予防にもなります。
　廊下には1月に市役所に展示されていた「食に関する標語」の本校入賞作品を展示しています。機会がありましたら、ぜひご覧になってください。

レーズンパン
牛乳
ハンバーグバーベキューソース
ピリ辛チキンサラダ
マセドアンスープ

　ひたちなか市の学校給食の特徴として、ソースやドレッシングは手作りすることが多いです。今日のハンバーグにかけたバーベキューソースは炒めた玉ねぎ、にんにく、ケチャップ、中濃ソース、三温糖を煮詰めて作りました。ピリ辛チキンサラダのドレッシングは白すりごま、練りごま、にんにく、生姜、油、酢、しょうゆ、豆板醤、三温糖、塩、こしょうを煮詰めて冷ましました。手間はかかりますが、子どもたちが喜ぶ笑顔を思い浮かべて一生懸命作りました。ソースがとってもおいしかったようで、ハンバーグが入っていたバットの中に残っていたソースをきれいにすくっておかわりしていた児童もいました。
　今日は担任の先生が出張のクラスに給食指導に行きました。担任の先生がいなくても普段通りに給食係が給食当番の衛生チェックを行っていました。

５年生も全学級登校し、学習を進めています。テストの時間は真剣そのもので、鉛筆の音が教室に響いていました。テストの解答確認の時間では、しっかり確認しながら取り組んでいます。また、家庭科では、袋づくりをミシンを使って行っていました。わからない所を教え合って、楽しく丁寧に作っています。仕上がりが楽しみです。

１年生の国語の学習の様子です。自分で考えた答えについて、ヒントを考えて、友達に答えてもらう「これば何でしょう」の発表をしています。友達の考えた問題に興味津々。ヒントをよく聞いて、色々考えて、発表していました。とても、楽しそうでした。

３年生は全学級とも登校し、学習に取り組んでいます。テストの時間は全集中で問題に向き合っています。また、算数では、そろばんを使って実際に計算しています。４＋２や１１−７の計算など、そろばん玉のはじき方を教科書をもとに、がんばっています。

五目ちらし寿司
牛乳
豆腐ナゲット
生姜あえ

　明日３月３日は、ひなまつりです。ひなまつりは、桃の節句とも言われ、女の子の健やかな成長と幸せを願う行事です。昔は、草木や紙で作った人形を、自分の代わりとして災いをうつし、それを川や海に流したそうです。今のようにひな人形を飾るようになったのは、江戸時代からで、ひな人形には、病気をしないで元気に育ってほしいという願いが込められています。ひなまつりには、桃の花を飾り、白酒やひなあられ、ひしもちなどをお供えします。
　今日の給食では、ひなまつりにちなんで、ちらし寿司を取り入れました。そして給食の時間には「うれしいひなまつり」の曲を流して雰囲気を盛り上げました。これからも学校給食では行事食を大切にしていきたいです。
　食育コーナーには本日限定で本物のちらし寿司と、うしお汁を飾りました。今日の給食一口メモで紹介したところ、たくさんの子どもたちが見に来てくれました。「うわ〜おいしそうだね〜」「これ食べていい？」「家にはもっと大きなおひなさまが飾ってあるよ」とひなまつりについてのエピソードを楽しそうに語って帰っていきました。

今日は６年生の学級で、朝の読み聞かせがありました。６年生にとって、最後の読み聞かせとなりました。お話をしてくださった保護者の方も、聞いている児童の様子からも、真剣さと、感謝の気持ち、ちょっとさみしい気持ちが交錯していました。児童の席に座って、一緒にお話を聞いている担任の姿もありました。ご協力いただいた保護者の皆様、すばらしい思い出をありがとうございました。

　チリコンカンは、アメリカ南部発祥のメキシコ風料理で、ひき肉と豆を炒め、唐辛子やチリパウダーなどの香辛料が入ったトマトソースで煮込んだスパイシーな料理です。豆には、体をつくるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウム、お腹の調子を整える食物繊維がたくさん含まれています。今日は辛さを控えめにしたので、いつもはこの料理が苦手で残している人にも食べやすかったようで、よく食べてました。

ＩＣＴサポーターの先生と一緒に、算数の「すごろくゲーム」をタブレットを使って行いました。合計の数が３５０になるように、１０の単位と１００の単位を組み合わせて、３５０にする方法を、たくさん考えました。「操作がわからなーい」という児童がほとんどなく、みんな使い慣れている様子が伝わってきました。

６年１組は、現在学級閉鎖中です。３日間の予定が５日間になったため、リモート学習を一部再開しています。今できることを検討し、子供たちとの学びを進めています。学習の様子は家庭科の衣類についてでした。「使わなくなった洋服はどうしている？」の問いに、リモートの長所を生かして、家の人にすぐ聞いてくる作戦が実行されていました。

今日は、４年生の理科の実験の様子です。コロナ禍の中でも、４年生は元気いっぱいです。熱したときの水のようす「湯気を調べよう」の実験で、コンロでビーカーの水を沸騰させて、湯気にかくはんぼうをあてて、どうなるかを予想し実験していました。自分たちで実際に実験することに、学ぶ楽しさを実感しています。

ごはん
牛乳
味噌カツ
からし和え
茨城のっぺい汁

　味噌カツはとんかつに手作りの味噌だれをかけました。衣がサクサクしている部分と、味噌だれで衣がしっとりしている部分があっておいしかったです。
　のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によりいくつかの呼び方があります（例：のっぺい、のっぺい汁、のっぺい鍋、のっぺい煮、のっぺ、のっぺ汁、のっぺ鍋、のっぺ煮など微妙に異なります。）漢字で「能平」あるいは「濃餅」と書きます。主にさといも、にんじん、こんにゃく、しいたけ、油揚などを出汁で煮て、醤油、食塩などで味を調え、片栗粉などでとろみをつけたものであることは共通します。今日の具はさといもではなく、さつまいもを入れて“茨城感”を出しました。 とろみがついてつやつやしている汁が配られると、「なんかおいしいそう！」という声が。根菜類が苦手な児童にとってこのような汁は敬遠されてしまいますが、今日はいつもより意欲的に食していました。

ごはん　ふりかけ
牛乳
ピリ辛肉じゃが
昆布和え

　先日、「給食だより　給食週間特別号」で紹介した、外野小の先生がオススメする、外野小の人気メニューに「ピリ辛肉じゃが」を挙げた先生が何人かいました。肉じゃがなのにちょっとピリ辛というのが人気のようです。紹介していただいたとおり、ほぼ完食でした。肉じゃがはじゃがいもがメイン食材ですが、脇役ですが玉ねぎの存在も欠かせません。今日は５０ｋｇ（約１６０個）の玉ねぎを２人の調理員が皮むきを行いました。地道な作業の上、涙が出てきて何だか切なくなってきてしまいました。しかし子どもたちがたくさん食べてくれる事を思い浮かべ、しみる目に耐えながらがんばって作業をしました。

今日は、学校運営協議会を行いました。委員の方には、廊下から学習の様子をご覧いただき、その後、学校の取組と課題、これからのコミュニティースクールについて、協議しました。今回は、通学における立哨について地域の方の協力に合わせ、継続的な保護者の協力体制の再確認と来年迎える開校４０周年記念事業について話し合いました。学校・家庭・地域が協力する意識について、再確認できました。「地域とともにある学校」を皆さんと目指していくことが、児童の健全な育成になることを、市指導課の先生からもご助言をいだきました。

米パン
乳酸菌飲料
根菜のブラウンシチュー
寒天入りヘルシーサラダ
福豆（節分の日に提供できなかったので本日提供になりました）


　「根菜（こんさい）」は、土の中にできる茎や根の部分を食べる野菜のことです。例えば、大根・にんじん・れんこん・ごぼう・かぶ・芋などがあります。根菜には食物せんいを豊富に含んでいるものが多く、おなかの調子を整える働きがあります。また、秋から冬に旬を迎えるものが多く、体を温める働きもあるので、寒い季節にはおすすめの食材です。

クイズ　今日のシチューにはどんな根菜が入っていたでしょうか？

那珂湊塩焼きそば
牛乳
野菜のスープ煮
果物（バインベリー）

　昨日に引き続き、今日は「ひたちなか市のおいしいもの祭り！」と称して、地元で愛されている「那珂湊焼きそば」と「バインベリー」でした。
　那珂湊焼きそば５０年以上前から愛されるご当地焼きそばで、もちもち食感の太麺が特徴です。最近、テレビでよく放送されています。
　「バインベリー」とは「つるつきいちご」という意味です。商標登録しているJA常陸から出荷した、つるがついたままのいちごだけが「バインベリー」と呼ばれます。他のいちごにはない強い香りと美しい赤色、
しっかりとした甘みと酸味が特長で、そのまま食べてもおいしいし、ジュースやデザートの材料にしてもおいしく味わうことができます。宝石のようにつやつや輝いたバインベリーを見て、子どもたちの目もキラキラと輝いていました。