ごはん
牛乳
味噌カツ
からし和え
茨城のっぺい汁

　味噌カツはとんかつに手作りの味噌だれをかけました。衣がサクサクしている部分と、味噌だれで衣がしっとりしている部分があっておいしかったです。
　のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理の一つです。地方によりいくつかの呼び方があります（例：のっぺい、のっぺい汁、のっぺい鍋、のっぺい煮、のっぺ、のっぺ汁、のっぺ鍋、のっぺ煮など微妙に異なります。）漢字で「能平」あるいは「濃餅」と書きます。主にさといも、にんじん、こんにゃく、しいたけ、油揚などを出汁で煮て、醤油、食塩などで味を調え、片栗粉などでとろみをつけたものであることは共通します。今日の具はさといもではなく、さつまいもを入れて“茨城感”を出しました。 とろみがついてつやつやしている汁が配られると、「なんかおいしいそう！」という声が。根菜類が苦手な児童にとってこのような汁は敬遠されてしまいますが、今日はいつもより意欲的に食していました。

ごはん　ふりかけ
牛乳
ピリ辛肉じゃが
昆布和え

　先日、「給食だより　給食週間特別号」で紹介した、外野小の先生がオススメする、外野小の人気メニューに「ピリ辛肉じゃが」を挙げた先生が何人かいました。肉じゃがなのにちょっとピリ辛というのが人気のようです。紹介していただいたとおり、ほぼ完食でした。肉じゃがはじゃがいもがメイン食材ですが、脇役ですが玉ねぎの存在も欠かせません。今日は５０ｋｇ（約１６０個）の玉ねぎを２人の調理員が皮むきを行いました。地道な作業の上、涙が出てきて何だか切なくなってきてしまいました。しかし子どもたちがたくさん食べてくれる事を思い浮かべ、しみる目に耐えながらがんばって作業をしました。

今日は、学校運営協議会を行いました。委員の方には、廊下から学習の様子をご覧いただき、その後、学校の取組と課題、これからのコミュニティースクールについて、協議しました。今回は、通学における立哨について地域の方の協力に合わせ、継続的な保護者の協力体制の再確認と来年迎える開校４０周年記念事業について話し合いました。学校・家庭・地域が協力する意識について、再確認できました。「地域とともにある学校」を皆さんと目指していくことが、児童の健全な育成になることを、市指導課の先生からもご助言をいだきました。

米パン
乳酸菌飲料
根菜のブラウンシチュー
寒天入りヘルシーサラダ
福豆（節分の日に提供できなかったので本日提供になりました）


　「根菜（こんさい）」は、土の中にできる茎や根の部分を食べる野菜のことです。例えば、大根・にんじん・れんこん・ごぼう・かぶ・芋などがあります。根菜には食物せんいを豊富に含んでいるものが多く、おなかの調子を整える働きがあります。また、秋から冬に旬を迎えるものが多く、体を温める働きもあるので、寒い季節にはおすすめの食材です。

クイズ　今日のシチューにはどんな根菜が入っていたでしょうか？

那珂湊塩焼きそば
牛乳
野菜のスープ煮
果物（バインベリー）

　昨日に引き続き、今日は「ひたちなか市のおいしいもの祭り！」と称して、地元で愛されている「那珂湊焼きそば」と「バインベリー」でした。
　那珂湊焼きそば５０年以上前から愛されるご当地焼きそばで、もちもち食感の太麺が特徴です。最近、テレビでよく放送されています。
　「バインベリー」とは「つるつきいちご」という意味です。商標登録しているJA常陸から出荷した、つるがついたままのいちごだけが「バインベリー」と呼ばれます。他のいちごにはない強い香りと美しい赤色、
しっかりとした甘みと酸味が特長で、そのまま食べてもおいしいし、ジュースやデザートの材料にしてもおいしく味わうことができます。宝石のようにつやつや輝いたバインベリーを見て、子どもたちの目もキラキラと輝いていました。

今日は６年生の外国語学習の様子です。担任の先生に感謝の手紙を完成させようという課題で、英語での手紙の書き方を電子黒板を使って、ＡＥＴの先生から教えていただきました。Ｔｏ　Ｍｓ．〇〇，・・・という書き出しを、みんな真剣に取り組んでいました。また、６年生の廊下には、中学校への質問に対し、大島中学校の先輩が解答している掲示物がたくさん貼ってあります。中学校への安心と期待につながっているようです。

ごはん
牛乳
メヒカリのから揚げカレー磯辺味
ガーリックドレッシングサラダ
もち麦入りとろとろ汁

　今日は昨年１１月に行われた「学校給食献立コンテスト」で県知事賞をいただいた献立です。このコンテストのコンセプトは「茨城をたべよう」で、茨城県で収穫される農産物や水産物をたくさん使うことでした。茨城県の食材はもちろん、ひたちなか市でとれる小松菜や里芋のゆうたくん、那珂湊漁港で水揚げされたメヒカリを取り入れました。メヒカリは米粉をつけてカラッと揚げ、カレー粉と青のりをふりかけました。給食で人気の「ガーリックドレッシングサラダ」ですが、実はこのメニューを考えたのは今から１０年以上も前でした。今ではすっかり定番メニューになり、レシピをよく聞かれるようになりました。とってもうれしいです。（１月２５日号の市報ひたちなかにもレシピが掲載されています）もち麦入りとろとろ汁は根菜類をたっぷり使い、すりごまと麦で汁にとろみをつけました。
　どのクラスも３週間ぶりの給食を静かに味わって食べていました。右の写真はソーシャルディスタンスを保ちながらメヒカリのおかわりを取りに来ている様子です。

新型コロナウイルス感染防止のために、３週間の臨時休業が終了しました。今日は登校再開の初日です。居室や校庭に、元気な子供たちの声が戻ってきました。写真は昼休みの様子です。低学年は家でも練習してきた縄跳びを友達と一緒に跳んだり、校庭ではボール遊びや鬼ごっこを楽しそうに遊んだり、また、久しぶりのジャングルジムに登って景色を楽しんだりと、久しぶりの再会と一緒に遊ぶ楽しさを味わっていました。

コロナ感染症の収束が見込めず、今週も臨時休業が継続しています。そのため、リモート学習も、1日２時間を継続中です。今日は、１・２年生の様子です。１年生は、朝の出席確認のための「朝の会」の様子です。「〇〇さん」「はい、元気です」学校生活と同じリズムで、進めています。２年生は、国語と算数の学習の様子です。漢字博士に変身して教えたり、ホワイトボードを使って算数の問題を説明したり、学年で工夫したリモート学習を進めています。

　今日の6年生のオンライン授業は英語でした。「感謝の気持ちを伝えよう」というテーマで、AETのライサ先生がいろいろな先生の衣装に扮して、その方に感謝の気持ちを英語で伝えました。さて、この写真の衣装は誰に扮しているでしょう・・・？白衣姿の調理員さんと分かると、子どもたちから”Thank you for delicious lunch.” “You are a good cook.” “You can cook well.”などという感謝の言葉が届きました。

　昨夜から大雪の情報が流れる中、雨でちょっと一安心の今日、10:00から図書室で、令和４年度のＰＴＡ専門委員抽選会が開催されました。永井会長はじめ、ＰＴＡ役員さんなどの立ち会いのもと、厳正なる抽選が行われました。来年度の委員さんに選出された方には、担任の先生からお電話を差し上げます。ご協力、どうぞよろしくお願いいたします。
　また、来週2/18（金）までリモート学習が延長されることになりました。保護者の皆様には、たいへんご苦労をおかけすることになりますが、こちらもご協力のほど、よろしくお願いいたします。

今週もオンライン学習を継続しています。４〜６年生の朝の会からが３校時の学習の様子をお知らせします。朝の会では、担任が名前を呼ぶと「はい、元気です」などの返事が返ってきています。体操はしましたか？等の朝の会のやり取りをして、授業に入っていきました。黒板や電子黒板をカメラで映しながら、タブレットに向かって話す姿も、定借しています。児童たちの声は、とても元気で、よく学んでいます。

　暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続いています。
　食育コーナーで貸し出ししていた節分の衣装や絵本が人気があり、今日も鬼に変装し、オンライン授業で絵本の読み聞かせをしていました。鬼の声色に子どもたちがすっかり絵本の世界に引き込まれていました。読み聞かせが終わると「えっ、もう終わり？もっと読んで〜」とスピーカー越しに子どもたちからのつぶやきがたくさん聞こえてきました。

　今日は食育コーナーに飾ってある節分の飾り物を先生たちに貸し出ししたところ、何人かの先生がオンライン授業で鬼や福の神に変身して授業に臨んでいました。皆さん、誰先生か分かりますか？

　節分は，季節を分けるという意味があり，この日を境に，冬から春になる日とされています。節分に行う豆まきは，病気を起こす悪い気を追い払って，春を呼び込むという意味が込められています。また，歳の数より１つ多く豆を食べ，「一年を無事で健康に過ごせますように」と願います。それから，いわしの頭を柊の小枝にさして戸口に飾るのは，いわしの臭いと柊のとげが，鬼を追い払うためだと言われています。

１月２８日（金）
ごはん
牛乳
干し芋入りかき揚げ
ひじきの炒め煮
豚汁

　給食週間最終日は、「地元の食材を味わおう」というテーマで毎年この時期にしか作らない「干し芋入りかき揚げ」でした。茨城県は干しいもの生産量が全国第１位で，日本の干しいもの約９割近くを生産しています。主な産地は，私たちの住むひたちなか市や東海村などです。
　ひたちなか市には最近、観光スポットとして人気になっている「ほしいも神社」があります。ほしいも神社は2019年11月23日、同所の堀出神社の境内に末社として創建されました。明治時代、同市阿字ケ浦地区で干し芋を広めた小池吉兵衛ら５人を「ほしいもの神様」として顕彰した碑があり、入り口からずらりと並ぶ干し芋をイメージした黄金色の鳥居は年々増え、全部で41基となり、インスタ映えスポットとして人気があります。御利益は「干し芋」に掛けて「欲しいものは全て手に入る」です。
　今日は総合的な学習で干し芋について調べている３年生に同神社公認キャラクター「ほしいも仙人」のお守りを見せながら干し芋の話をしました。ほしいも仙人のかわいさに「このお守り欲しい〜」「このお守り持っていれば、欲しいものが手に入るかな〜いいな〜ちょうだい！」「今度家族で行ってみるね」と話題になりました。

今日は，新１年生を迎えるための新入児保護者説明会を行いました。コロナウイルス感染症対応として，学用品も事前に座席に置き，できるだけ説明も短時間で行うようにしました。地区別の登校班の確認も，子ども会の方のご協力でスムーズにできました。保護者の方々は，熱心に聞いていただきました。４月の入学式が楽しみです。

１月２７日（木）
コッペパン
牛乳
コロッケ
寒天入りヘルシーサラダ
ミネストローネ

　今日は昭和３０年代（今から約60年前）の給食をイメージした献立でした。戦後の給食再開はアメリカからの小麦粉の援助でパン給食から始まりました。当時はおかずがあまりなかったので、脱脂粉乳と大きなパンとジャムのセットが多かったようです。今日は栄養のバランスを考えてスープもつけました。
右の写真は昭和３０年代の給食の風景です。（写真提供元／独立行政法人日本スポーツ振興センター）

明日予定されている新入時保護者説明会の用意を，５年１組の児童に協力してもらい準備しました。約150脚の椅子や受付テーブルの用意，消毒作業など，協力しながら準備することができました。さすが外野っ子の５年生と感心しました。最高学年に向けて，心構えもできています。

　今日はごはんと焼きのりにビニール袋を1人1枚配りました。手をよく洗い、ビニール袋の中にごはんを入れ、袋の上から手でにぎり、のりを巻いておにぎりを作りました。
　事前に配付している献立表を見て、「家でおにぎりを作る練習をした」という児童が何人かいて、今日の給食を楽しみにしていた様子でした。栄養教諭が自作自演した動画を見ながら一緒におにぎりを作りました。低学年の児童には三角のおにぎりは難しかったようで、まん丸い形や平たい形などいろんな形のおにぎりができて、見ていても楽しかったです。無事にのりの上にのせて、大きな口を開けて食べていた。子どもたちの笑顔がたくさん見られて幸せなひとときでした。いつものご飯に焼きのりがついているだけなのに、ご飯の残りがほとんどなかったのには驚きました。