2021年の登校も残り１週間になりました。年が明けるとすぐに３年生は私立高校の受験が始まります。まずは体調を整えて自分の力を十分に発揮できるよう準備をして欲しいと思います。

今日の献立は，丸パン，ハンバーグデミグラスソース，粉ふき芋
麦入り野菜スープです。

　今日のスープには，押し麦が入っています。麦を入れることで食物せんいの量がアップし，食感も楽しいです。ひたちなか市や茨城県で収穫されたキャベツや小松菜，にんじんなどの野菜もたくさん（一人分約９０ｇ）使っています。
　いろいろな野菜やベーコンのおいしさがたっぷり詰まった，体の温まるスープです。

年が明けてからになりますが，テニスコートフェンスの改修工事が始まります。北側も南側も約３ｍの高さのフェンスになる予定です。

今日の献立は，ご飯，納豆，しらす和え，さつま汁，牛乳です。

　今日の和え物は，茨城県で水揚げされた「しらす」を使っています。
　「しらす」は魚の名前ではありません。主に「カタクチイワシ」や「マイワシ」などのイワシ類の稚魚のことです。
　今日は，魚の臭みを消して食べやすくなるように，ごま油でしらすを炒めて野菜と和えました。しらすは骨ごと食べられるので，たんぱく質やビタミンＤ，カルシウムやマグネシウムが豊富です。

【今日のひたちなか市産・茨城県産の食材】
米，納豆(大豆)，しらす，小松菜，キャベツ，にんじん，豚肉
豆腐(大豆)，さつま芋，牛乳

今日の献立は，ご飯，すき焼き，即席漬け，牛乳です。

　今日もひたちなか市や茨城県で収穫された白菜やにんじん，小松菜などをたっぷり使っています。
　
【今日のひたちなか市産・茨城県産の食材】
米，豚肉，白菜，長ねぎ，にんじん，キャベツ，小松菜，牛乳

今日は１，２年生が実力テストを実施しています。朝から落ち着いた雰囲気の中でテストが行われております。

本日予定していました１年生のクラスマッチは雨天のため24日(金)に延期しました。今日は気温が上がらず，また正午前からは雨が降り出すあいにくの天気になってしまいました。

今日の献立は，黒パン，鶏肉と白菜のクリーム煮，小松菜とツナのサラダ，牛乳です。

　今日のクリーム煮には，ひたちなか市で収穫された白菜がたっぷり使われています。
　白菜は寒くなると甘みが増しておいしくなります。鍋料理には欠かせない野菜ですね。クセがないので，和風でも，洋風でも，中華風でも美味しく食べられます。

　今日は白菜の他にも，にんじん，小松菜，大豆，牛乳，キャベツなどのひたちなか市産や茨城県産の食材を使っています。

第２理科室の改修工事が始まりました。今日は電気、水道関係の取り外しから始まりました。工事期間中、大型車が校内を出入りするので生徒には注意を促しております。

今日の献立は
ご飯，那珂湊さんまのかば焼き，おひたし，みそけんちん汁，牛乳です。

　那珂湊の沖合は暖かい黒潮と冷たい親潮がぶつかり合う全国有数の漁場です。春にはカツオ，秋にはサンマが水揚げされ，年間を通して小型船が地魚を獲っています。

　今日の給食は，那珂湊漁港で水揚げされたサンマのかば焼きです。
　他にも，地元で収穫された食材をたくさん使っています。

今日のひたちなか市産・茨城県産の食材
米，サンマ，白菜，小松菜，にんじん，豆腐(大豆)，長ねぎ，もやし，牛乳

原子力災害を想定した避難訓練を実施しました。今回は事前の予告なしの訓練でしたが，スムーズに実施することができました。

今日の献立は，ツナトースト，鶏肉と野菜のスープ煮，牛乳，リンゴゼリーです。

　ツナトーストは，中学生でも作れる，朝食にもおすすめの料理です。休みの日にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

【作り方】
１　玉ねぎを薄切り，またはみじん切りにする。
２　ツナ缶と玉ねぎ，ホールコーン缶，粉チーズ，マヨネーズ，こしょうを混ぜ合わせ，パンにのせてオーブントースターで，軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。
※分量は献立表をご覧ください。

　給食では，玉ねぎをツナの油でいためて使いました。マヨネーズはカロリーハーフのマヨネーズを使っています。ツナの代わりにサラダチキンをほぐして使っても良いですね。

　野菜たっぷりのミネストローネなどのスープや，ヨーグルト，りんごなどの果物を組み合わせるとバランス良い朝食になります。

３号館２階の１年生教室前に、イラストコーナーがあります。ここは１年生の担任の先生と生徒の交流の場になっています。

今日の献立は，さつま芋ご飯，実だくさん汁，牛乳です。

今日は，ひたちなか市で収穫されたさつま芋を使った混ぜご飯です。
　
【さつま芋ご飯の作り方】
１．さつま芋を，さいの目に切り，油で素揚げにして，油をきっておく。
２．油揚げは油抜きして細切りに，高野豆腐は戻して細切りにする。
３．小松菜は下茹でして１ｃｍ位の長さに切る。
４．薄口しょうゆ，酒，砂糖，みりん，しょうゆの３倍量の水を鍋に入れて，油揚げと高野豆腐を加えて煮る。
５．４に小松菜を加えて煮汁がなくなるまで煮る。
６．炊きあがったご飯に揚げたさつま芋と５の具を混ぜる。
※分量は献立表をご覧ください。
※ちりめんじゃこなどを加えても美味しく食べられます。

今日は１，２年生が後期中間テスト，３年生が実力テストを実施しています。３年生は私立高校の出願時期でもあり，たいへん緊張感のある中でテストに取り組んでいます。

４号館３階にある第２理科室ですが，来週から改修工事に入ります。３月までの長い工期になります。テーブルや流し台も新しくなる予定ですので，完成を楽しみに待ちたいと思います。

今日の献立は，ご飯，豚肉と厚揚げのみそ炒め，昆布和え，牛乳です。

　厚揚げは豆腐を油で揚げて加工したものです。薄く切って揚げる油揚げとは違い，内部が豆腐の状態を保つように揚げるので生揚げともいわれます。
　表面のみを油で揚げることで，豆腐の食感を残したまま，香ばしさが加わるのでおいしく，煮物にしたとき味がしみこみやすくなります。
　今日は，豚肉やキャベツ，玉ねぎ，にんじんなどと一緒にみそ炒めにしました。
　副菜は，塩昆布で野菜を和えた昆布和えです。

週の始めの月曜日ですが，曇空が広がっています。室内の気温は16度程度ですが，かなり肌寒く感じます。これから益々寒さが厳しくなっていきますので，服装での温度調整を呼びかけています。

今日の献立は，はちみつパン，にこちゃんフライ，コールスローサラダ
マセドアンスープ，牛乳です。

　にこちゃんフライは，ひたちなか沖でとれたエイをフライにした料理です。エイのおなかがニコニコ笑っているように見えるので，にこちゃんフライと名付けられました。
　那珂湊漁業協同組合の女性部の方々が，エイをおいしく食べられるようにと考えたアイデア料理です。

学年ＰＴＡあいさつ運動が行われています。朝、寒い中ですが、保護者の皆様にもご協力をいただいております。