今日の献立は，ビビンバ，キムチスープ，牛乳です。

　ビビンバは朝鮮半島で食べられている混ぜご飯です。給食では，自分でご飯の上にのせて，混ぜて食べます。
　今日のビビンバの具は，切干大根と豚肉，にんにくを油で炒めて甜麺醤などで味付けした肉炒めに炒り卵を混ぜた具と，もやしと小松菜のナムルです。
　美味しく食べるコツは，ご飯によく混ぜて食べること。それぞれの具材をご飯に混ぜて食べるとちょうどよい味になるように作っています。

可動式の机椅子が納入されました。今回の納入で，１年生は全員可動式の机椅子になりました。今後，３年間同じ机椅子を使用できるように整備を進めていきます。

３年生が実力テストを実施しています。週末から修学旅行，11月に入ると中間テスト，県立高校説明会，三者面談に合唱祭と学校行事と進路関係の行事が続きます。忙しい時期だからこそ，しっかりと目標と見通しを持って乗り越えて欲しいと思います。

大会直前に，けがや体調不良が出てしまった男子ですが，補欠の選手も含めて全員で取り組むことができました。特に，ここまで練習を引っ張ってきた３年生のみなさん，本当にお疲れ様でした。

10時30分にスタートした男子の部は第21位でした。

13位までが県大会出場でしたので，あと一歩のところでした。13位の学校とは30ｍ程度の差でした。悔しい結果ではありますが，選手はよく頑張りました。

９時15分にスタートした女子の部は第14位でした。

　今日の献立は，五目うどん，糸かまぼこの土佐和え
　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋入り蒸しパン，牛乳です。

　今日の五目うどんは，汁にソフトめんをつけて食べます。
　ソフトめんは学校給食用に開発された麺で，うどんやそばなどに比べて消化が良く，ゆでても伸びにくい製法でつくられています。
　最近ではソフトめんを製造する業者が減ってしまい，給食に登場することが少なくなっています。ひたちなか市では，年に１回の登場です。
　
　また，今日は給食室で手作りした蒸しパンもついています。ひたちなか産のさつま芋が入った黒糖味の蒸しパンです。

中央地区駅伝競走大会に向けて選手が出発しました。感染予防のため活動停止期間があり，思うような練習はできませんでしたが，勝田二中の代表として頑張ってくれると思います。校長先生を始め多くの先生方に見送られて出発しました。

　今日の献立は，ご飯，納豆，ごま和え，肉じゃが，牛乳です。

　今週は「茨城を食べようＷｅｅｋ」です。
　給食でも茨城県産の食材を多く取り入れていきたいと考えています。
　今月の給食で使用している茨城県産，ひたちなか市産の食材を，給食室前の掲示板で紹介しています。

各学級の練習に熱が入ってきました。音楽の授業だけではなく,学級活動の時間に担任の先生と練習を進めたり，自分たちで話し合って課題を解決したり，合唱を通して学級は大きく成長していきます。修学旅行，校外学習，宿泊学習や新人戦，定期テスト等をはさんでの合唱祭ですが，ここからの成長が楽しみです。

　今日の給食の揚げパンとワンタンスープは生徒からのリクエスト料理でした。そのためか，今日の給食の残食率は１％と，とても少なくうれしいです。
　
　さて，今月は食品ロス削減月間です。給食室では，野菜の芯など調理の際に出る廃棄を少なくするため，切り方を工夫して丁寧に作業しています。先日は，栄養教諭の教育実習生が食品ロスについての授業を行いました。
　皆さんはどんな取り組みをしていますか？
　消費者庁では「めざせ！食品ロス・ゼロ」川柳コンテストの募集が行われています。
　詳細は消費者庁ホームページ　https://www.no-foodloss.caa.go.jp/senryu_contes...をご覧ください。

　今日の献立は，はちみつきな粉揚げパン，チキンサラダ，ワンタンスープ，牛乳です。

　揚げパンが給食のメニューとして出されるようになったのは，今から約６０年前，東京都の小学校に勤務する調理師さんが，硬くなってしまったパンをおいしく食べられるようにと考えて作ったのがきっかけだといわれています。昔も今も，揚げパンは子どもたちに人気のメニューです。
　今日は，油で揚げたはちみつパン１本１本に，ていねいにきな粉をまぶして作りました。

今年度より３年間，学校体育研究推進校の指定を受け，体育の授業研究を進めています。今日は筑波大学の先生に授業を参観していただきアドバイスをいただきました。技能や体力の向上はもちろん，生涯にわたってスポーツに親しめる生徒の育成に努めていきたいと思います。

生徒会によるあいさつ運動が行われています。秋晴れの気持ちの良い朝の中，生徒会役員のさわやかな声が正門付近に響き渡っていました。

　今日の献立は，ご飯，ポークカレー，寒天入りサラダ，牛乳です。

　今日のサラダに入っている寒天は，ようかんやゼリーなどのお菓子に使われることが多いですが，今日はゆでてサラダにいれました。水溶性の食物せんいが豊富に含まれていて，お腹の調子を整える働きがあります。
　寒天はゆですぎると溶けてしまいますので，ご家庭で使う時はゆですぎに注意して，茹でたらすぐ水にとって冷やしてください。よくかんで，食感を楽しんでください。

延期した合唱祭の実行委員会が開かれ，演奏順が決まりました。学校が再開して２週間，やっと校内のあちこちから歌声が聞こえるようになりました。

　今日の献立は，ご飯，ハンバーグ，五目豆，月見汁，牛乳です。
　
　今月の１８日は十三夜です。十三夜は十五夜についで美しい月とされ，昔から月を鑑賞する風習があります。十五夜だけ月見をするのは「片月見」といって縁起が悪く，十五夜に月見をしたら十三夜にも月見をするものとされています。
　十三夜は「豆名月」とも呼ばれます。そこで今日の給食は，豆名月にちなんで，大豆を使った「五目豆」，月に見立てた白玉餅の入った月見汁，月で餅つきをしているといわれたうさぎの形のハンバーグを献立に取り入れました。
　最近ではお月見の行事をする人が少なくっているようです。日本で昔から行われてきた行事を受け継いでいきたいと思います。

毎月２回，図書館司書教諭補助の先生が来られて，図書室や閲覧室の整備をしてくれます。あまり広いとは言えない図書室や閲覧室ですが，魅力的な書籍が並んでいます。今後さらに使い勝手の良い図書室になるように工夫していきたいと思います。

　今日の献立は，さつま芋ご飯，実だくさん汁，牛乳です。

　今日のさつま芋ご飯に使っているさつま芋もひたちなか市で収穫されたものです。
　食べやすいようにさいの目に切って，油で素揚げにしたさつま芋をご飯に入れて炊き込みました。さつま芋の他に油揚げや高野豆腐，小松菜を加えて，不足しがちなカルシウムや鉄などの栄養素がとれるようにしています。
　さつま芋の黄色い色が引き立つように，今日は薄口しょうゆを使いました。