三者面談最終日になりました。保護者の皆様にはお忙しいところ時間の調整をしていただきありがとうごじました。今後も何かありましたら遠慮なくご相談ください。

昨日は学年のリハーサルを紹介しましたが，音楽の授業だけではなくクラスで時間を見つけて合唱の練習に取り組んでいます。毎時間，校内のあちこちで歌声が響き渡っています。

　今日の献立は，ご飯，高野豆腐の卵とじ煮，かまぼこサラダ，牛乳です。

　今日の給食に使用している高野豆腐は乾物のひとつです。
　乾物というのは，食べものの水分を抜いて乾燥させた食品のことです。昆布や寒天，ひじき，干ししいたけ，切干大根，のり，わかめ，煮干し，桜エビなどいろいろあります。

　食べものを乾燥させることで，雑菌の繁殖を防ぎ，長く保存できるようになります。さらに，旨味が増しておいしくなったり，栄養素がアップしたりします。また，戻すだけで包丁を使わずに調理できるものも多く，料理の時間を短くすることもできます。良いことがたくさんあるので，昔から保存食として日本各地で作られ，食べられてきました。
　今日は，高野豆腐の他に，干ししいたけも使いました。乾燥する前の豆腐やしいたけとの食感や味の違いを楽しみながら食べてほしいと思います。

２年生と１年生が合唱祭のリハーサルを行いました。音楽担当の教員より「一人一人のが頑張りの幅をどれだけ大きくできるかが大切」という話がありました。残り２週間，クラスの団結をさらに高めて欲しいと思います。

　今日の献立は，ご飯，さばの塩焼き，ごま酢和え，みぞれ汁，牛乳です。

　今月は地産地消強化月間です。給食では毎月，地元のひたちなか市産，茨城県産の食材を多く使うように心がけていますが，今月は特にたくさん取り入れるようにしています。
　今日の給食に使っている材料のうち，ひたちなか市や茨城県内で生産されたものは，米，牛乳，キャベツ，小松菜，白菜，大根，長ねぎです。

今日と明日の２日間，シルバー人材センターの方に樹木の剪定をお願いしております。シルバー人材センター−さんには，毎年お世話になっているところで，たいへん助かっております。

　今日の献立は，スパゲッティナポリタン，アジフライ，コーンサラダ，牛乳，ラフランスゼリーです。

　給食は生徒の皆さんが食事をする３０分前に検食が行われます。これは，味付けや一人分の量が適当かどうか，加熱処理がきちんとされているかなどをチェックするために実施しているものです。
　
　出来立ての料理を食べてもらえるように，時間ギリギリに仕上げるようにしていますが，検食の時間や，配膳室へ運ぶ時間を考えると，出来上がってから食べるまでに３０〜４０分は経ってしまいます。
　そこで，スパゲッティが伸びてしまわないように，ひと工夫！
　それは，ゼラチンを加えることです。パスタを加える直前に，ソースの４％のゼラチンをソースに加えると，スパゲッティが伸びにくくなるのです。お試しください。　

２号館１階の２年生昇降口付近に，受験用テキストを展示しています。まだまだと思っていても，２年生もそろそろ３年生に向けての準備が始まっています。

　今日の献立は，ご飯，プルコギ，春雨スープ，牛乳です。

　今週は三者面談のため日課が変更になっていて，給食開始の時間もいつもより２５分早い１２時からになります。
　調理員さんも，時間に間に合うように一生懸命調理しています。
　
　今日は１・１・８で「いい歯」の日です。虫歯のない健康ないい歯を保ちたいですね。
　虫歯の予防にはよく噛んで食べることも有効です。忙しいとつい急いで食べてしまいますが，よく噛んで，ゆっくり味わって食べるようにしたいですね。

本日より12日(金)まで，三者面談を実施します。貴重な情報交換の機会ですので，御協力をお願いいたします。

１年生が無事に帰校しました。

　今日の献立は，炊き込み魯肉飯，紫菜蛋花湯，牛乳，杏仁豆腐です。

　昨年度からひたちなか市は，水戸市，笠間市，大洗町で構成する観光協議会に加わりました。笠間市と台湾で「食を通じた文化交流と発展的な連携強化に関する覚書」を締結していることを踏まえ，観光協議会を構成している市と町で，台湾の食文化を体験してもらうために，台湾メニューを取り入れることになりました。

　今日は台湾の代表的な魯肉飯と紫菜蛋花湯を給食用にアレンジして取り入れました。
　魯肉飯は，五香粉という香辛料を使って甘辛く煮た豚肉を煮汁ごとご飯にのせて食べる料理です。紫菜蛋花湯の「紫菜」はのり，蛋花湯は卵スープという意味です。

体育祭代替行事として３年生がクラスマッチを行っています。種目は全員リレーと大縄跳びです。予定されていた体育祭から２ヶ月がたちましたが，３年生の元気な声がグランドに響きわたっています。

絶好の天気の中，１年生が校外学習に出発しました。

　今日の献立は，きんぴらご飯，ししゃもフライ，磯香和え，牛乳です。

　きんぴらといえば，ごぼうと人参，ごまが主な材料ですが，今日のきんぴらご飯は，ごぼうと人参の他に，豚肉や大豆，油揚げなどを加えて，たんぱく質や鉄がとれるようにしています。前日つくったきんぴらごぼうが余ってしまったら，今日の給食のように，材料を足して，きんぴらご飯にアレンジしてみてはいかがでしょうか。

　また，骨ごと食べられるししゃもフライを組み合わせることでカルシウムを，磯香和えを組み合わせることで食物せんいやビタミンを補うことができます。

　単品の料理では栄養素が偏ってしまうことが多いですが，いろいろな料理や食材を組み合わせることでバランスを整えることができるのです。

　

１年生が明日の校外学習に向けて学年集会を行いました。先月の３年生の修学旅行に続いての旅行的行事になります。この後，16，17日に２年生が宿泊学習を行う予定です。

大型提示装置(電子黒板)が各教室に設置されます。これまでのタブレットに加えて，電子黒板を活用した授業を展開していく予定です。

　今日の献立は，ご飯，ビーンズカレー，れんこんサラダ，牛乳です。

　茨城県はれんこんの生産量が全国１位で，主に土浦市，かすみがうら市，小美玉市，行方市など，霞ケ浦周辺で生産されています。
　れんこんは「蓮の根」と書きますが，実際には根ではなく，地下に伸びた茎が膨らんだものです。１１月から３月が旬の野菜で，風邪の予防に効果のあるビタミンＣや，お腹の調子を整える働きのある食物繊維が多く含まれています。
　今日は，レンコンをゆでてサラダにしました。シャキシャキした歯触りが楽しい料理です。

２年生が「いばらきっこ郷土検定」に挑戦しています。問題は50問。ひたちなか市に関する問題が25問，茨城県に関する問題が25問です。過去には勝田二中学区に関する次のような問題も出題されていました。
＜問題＞平安時代末期に，武田郷（現在のひたちなか市武田）の地名にちなんで初めて武田氏を名乗り，戦国武将として名高い武田信玄の先祖でもあるのは誰でしょう。
１ 武田　清盛　　２ 武田　義家　　３ 武田　頼朝　　４ 武田　義清
＜正解＞４

後期が始まってから，修学旅行，新人戦と慌ただしい毎日が続きましたが，今日から11月がスタートしました。今日は３年生が実力テストを，２年生がいばらきっ子郷土検定を実施します。今週末には１年生の校外学習と３年生の体育祭代替クラスマッチが予定されています。