今日の献立は，ご飯，厚焼き玉子，辛し和え，肉じゃがです。

　総体に参加している生徒がいるので，いつもよりはちょっと少ないですが，今日の肉じゃがに使った野菜は，じゃが芋７０ｋｇ，玉ねぎ５３ｋｇ，にんじん１２ｋｇ。
　全て機械を使わずに手で切っています。他にも豚肉，白滝，高野豆腐，むき枝豆などいろいろな材料が入っています。
　大きな釜でたくさん作るので，じゃが芋が崩れないように煮るのは難しいのですが，おいしく食べてもらえるように一生懸命作っています。

※本日７月の献立表を配布しました。

　今日の献立は，きな粉揚げパン，ピリ辛チキンサラダ，ワンタンスープ，牛乳です。
　
　揚げパンはとても人気のあるメニューです。
　パン屋さんが焼いたコッペパンを，給食室で揚げて，１本１本きな粉をまぶして作ります。おいしく作るコツは揚げすぎないこと。あまり油を吸わず，ふんわりと仕上がります。

今日の献立は，五目おこわ，中華風コーンスープ，牛乳，ヨーグルトです。
　いつも食べている白いご飯は，炊飯業者さんが炊いたものを届けてくれるのですが，今日の五目おこわは，学校で炊きました。
　ごま油で炒めてしょうゆや酒，ガラスープなどの調味料で煮た豚肉やたけのこ，干ししいたけなどの具ともち米を一緒に炊き込みます。大きな釜を３基使います。
　お米の一粒一粒に具材のうま味がしみこんでおいしいです。たけのこや枝豆，豚肉など具材によって食感が異なるのも楽しい料理です。

今日の献立は，ご飯，メンチカツ，茎わかめのサラダ，葛切り入りすまし汁，牛乳です。
ひたちなか市では，学校給食に地元でとれた食材を使用しています。
今日は，市内で作られたキャベツが納品されたのですが，その大きさにびっくり！（にんじんの大きさと比べてみてください）
直径は３０ｃｍ以上，重さは約３ｋｇあります。大玉になる品種だそうです。
今日は千切りにしてサラダに使いました。シャキシャキと食感がよく，甘みがあってとてもおいしいキャベツでした。

今日のメニューは，ご飯，キーマカレー，海藻サラダ，牛乳でした。
キーマカレーにはひよこ豆が入っています。豆の入った料理は苦手な人が多いのですが，カレーに入れると良く食べてくれます。
蒸し大豆や水煮の白いんげん豆などを入れてもおいしいです。
ご家庭でもお試しください。

今回の給食日記は，今日のメニューと給食中の様子についてです。学校が再開してちょうど１年が経ちますが，黙食を継続しています。かつては，友達や先生と楽しく話をしながら給食をいただいていましたが，今は全員が前を向き，黙って食事をしています。

今回の給食日記は，今日のメニューと食育だよりについて紹介します。食育だよりは栄養教諭が毎月１回発行しているものです。６月号では「よくかむ」ことの大切さについてふれています。ぜひ御家庭でも話題にしてください。