今日の献立は、ご飯、ピリ辛肉じゃが、昆布和え、牛乳です。

　今日の肉じゃがは、いつもの味付けに豆板醤を加えてピリッと辛く仕上げました。
　豆板醤に使われている唐辛子には、血行をよくし、体を温める効果があります。寒い季節には上手に取り入れるとよい調味料です。ただし、刺激が強いので、とり過ぎには注意しましょう。給食では、辛い物が苦手な人でも食べやすいように辛さを控えめに作っています。