今日の献立は，ご飯，豆腐の中華煮，バンサンスー，牛乳です。

　大豆から作られる大豆製品には，豆腐や納豆，油揚げ，しょうゆ，みそなど，日本の食卓に欠かせない食材がたくさんあります。
　２０２０年度の日本の食料自給率をみると，大豆は６％です。国産大豆だけでは賄うことができず，輸入大豆に頼っているのが現状です。
　しかし，今日の中華煮には，茨城県産の大豆から作った豆腐を使用しています。貴重な地元産の大豆でつくった豆腐を味わって食べてほしいです。