さといもは，秋から冬が旬です。さといもの種類には「どだれ」，「やつがしら」，エビのように曲がった「えびいも」などがあります。ひたちなか市では，とうもろこしの皮むき体験でも講師で来て下さった佐野地区の砂川さんと一中学区の二川さんの畑でしかつくっていない，幻の品種，「ゆうたくん」を給食で使っています。普通の里芋は１つ100グラムくらいですが，ゆうたくんは１つ７００グラムもあるとても大きい里芋です。今日はみそけんちん汁に入れました。