冬瓜です
- 公開日
- 2021/07/08
- 更新日
- 2021/07/08
給食日記
今日の給食には冬瓜を使います。冬瓜は夏が旬の野菜です。
夏の野菜なのになぜ「冬の瓜」と書くのかというと，冬瓜は皮が厚いので，涼しいところに置いておくと冬までおいしく食べられるからです。
今日は約５０ｋｇ，１４個の冬瓜を使います。現在，調理員さんが手作業で，皮をむき，ワタと種を取って，食べやすい大きさに切っています。
