好評でしたので，レシピを紹介します。

材料：５人分　　　　　　　　　
・豚肉　１１０ｇ　　　　　　　　
・卵　１〜２個　　　　　　　　　　　
・ゴーヤ　１/３本　　　　　　　　　　　　 　　 　　　
・玉ねぎ　中１個　　　　　　　　　　　　　　
・にんじん　１/５本　　　　　　　　
・板ふ（１ｃｍ幅に刻んであるもの）　１２ｇ　　　　　　　　　　 　　　　
・かつお節　８ｇ　　　　　　　　　　　　　
・サラダ油　小さじ１と１/２　　
・砂糖　小さじ２と１/２　　　　　
・酒　大さじ１/２　　　　　　　
・塩　小さじ１/５　　　　　　　　
・しょうゆ　小さじ１と１/２　　
・ごま油　小さじ１/２　　　　
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
１．材料を切る。
・ゴーヤ…たて半分に切り，ワタと種をとる。
５ｍｍ厚さの半月切りにし，塩（分量外）で軽くもみ，さっとゆでる
・玉ねぎ…１ｃｍ幅のくし形切り　
・にんじん…短冊切り
・豚肉…食べやすい大きさに切る
２．サラダ油で豚肉，玉ねぎ，にんじんを順に加えて炒める。
３．玉ねぎ，にんじんがしんなりしてきたらゴーヤを加えて炒める。
４．酒，砂糖，塩，しょうゆを順に加える。
５．溶き卵を加え炒める。
６．卵が固まってきたら，板ふ，かつお節を加える。
７．ごま油を加えて仕上げる。

※ご家庭でもお試しください。