＜今日の献立＞

ご飯
納豆
煮合い
豚汁
牛乳

　「煮合い」は水戸市の下市地区を中心に、昔からお正月やお祝い事などの人が集まるときに食べられてきた郷土料理のひとつです。
　地域でとれる食材を活用した煮物の中に「酢」を入れるのが特徴です。
　酢を入れるのは、料理を傷みにくくするためです。一度にたくさん作って置くので、日持ちが良くなるようにするための昔からの工夫です。