＜今日の献立＞

ご飯
かつおフライ
きんぴら
なすのみそ汁
牛乳


　「なす」はインド原産の野菜です。1年中食べる事ができますが、夏から秋にかけて自然に育った露地物が多く出回ります。特に、昼と夜の気温の差が大きくなる夏の終わりから秋に取れる秋ナスは、身がしまっておいしさが増します。
　なすは、そのほとんどが水分で、昔から暑い夏に体を冷やしてくれる野菜といわれてきました。
　今日は、みそ汁の実にしました。秋なすを味わってください。