今日のサラダは新メニューです！塩だれの効いた和え物で、暑い日でも食べやすい味付けでした。
〈材料〉４人分
・サラダチキン…40g（鶏ささみ缶などでも）
・キャベツ…80g（１枚程度）
・きゅうり…40g（小さめのきゅうり半分）
・にんじん…20g
・もやし…80g
・にんにく…2g（チューブだと約小さじ1/2）
・ねぎ…4g（約小さじ１）
・しょうゆ…6g（小さじ１）
・水…6g（小さじ１強）
・ごま油…4g（小さじ１）
・塩…1.2g（ひとつまみ（指３本））
・砂糖…2g（小さじ2/3）
・こしょう…お好みで

〈作り方〉
１．サラダチキンは細かく裂く。キャベツは２cm程度、きゅうりは５mm程度の輪切り、にんじんはせん切り、にんにくはすりおろし、ねぎはみじん切りにしておきます。
２．キャベツ、きゅうり、にんじん、もやしを軽く茹で、冷まします。
３．にんにく、ねぎ、調味料を合わせて、加熱し、（電子レンジが簡単です）冷まします。
４． ２と３をよく混ぜ合わせて完成です。