９月７日（水）
ごはん
牛乳
かつおフライ
きんぴら
なすの味噌汁

　なすというと、夏野菜のイメージがある人も多いですが，秋のなすは「秋なす」と呼ばれ，身も皮もやわらかくうま味を増しておいしくなります。
　なすには，血圧を下げるカリウムや，便秘を予防する食物繊維などが含まれます。また，なすの皮の紫色のもとは「ナスニン」と呼ばれ，血液をサラサラにしてくれる働きがあります。なすの味噌汁は見た目から残量が多いかな・・・と予想していましたが、なすがやわらかく、おいしかったので、おかわりする児童も多かったです。
　今日のきんぴらはたっぷりのごぼうとさつま揚げ、にんじん、こんにゃくをじっくり炒めて煮たので、ふっくらとやわらかく仕上がりました。ごぼうは家庭で食べなれていない児童もいるようで、なかなか手を付けない児童がいましたが、「（食物繊維は）おなかのそうじをするよ」と声をかける、としぶしぶ食べ始め、最後は完食できた児童もいました。

もんだい１
「秋なすは〇〇に食わすな」ということわざがあります。〇〇に入る言葉は何でしょう？
１．まご(孫）
２．よめ（嫁）
３．おや（親）

もんだい２
「なす」を英語で何と言うでしょう？
１．cucumber（キューカンバー）
２．spinach（スピナッチ）
３．eggplant（エッグプラント）