釜はフル回転で大活躍!
- 公開日
- 2022/03/15
- 更新日
- 2022/03/15
給食日記
ごはん
牛乳
大根と豚肉の炒め煮
磯香あえ
本校の給食室には大きな回転釜が5つあります。釜で野菜をゆでたり、和えたり、煮物を作ったり、汁を作ったり・・・と大忙しです。
左の写真は磯香和えを作っているところ。右の写真は大根と豚肉の炒め煮を作っているところです。生肉を炒める煮物と、和え物との動線が交差しないように工夫しながら作業しています。