【献立】キムタクごはん　牛乳　もうかフライ　ナムル

【献立のねらい】キムタクごはんについて知ろう

【栄養士より一言】キムタクごはんは、キムチとたくあんをごはんに混 ぜ合 わせたもので、長野県塩尻市 の学校給食 で誕生 しました。長野県 は古 くから漬物 が発達 している地域 です。しかし最近 は、子供 たちが漬物 を食 べなくなってきたことを残念 に思 い、伝統 ある漬物 をもっとおいしく食 べてもらおうと考 えられた料理 です。今 ではキムタクという名前 で人気 を集 め、全国 の学校給食 でも取 り入 れられるようになりました。今日 はキムチのピリ辛 さと、たくあんのポリポリした食感 を楽 しんでみてください。