【献立】ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　納豆　ごま昆布あえ

【献立のねらい】納豆について知ろう

【栄養士より一言】今日は納豆に関するクイズです。

問題：納豆を最初に作ったのはだれでしょうか？　

選択肢：①源義家　②聖徳太子　③水戸黄門

平安時代、東北地方でおきた反乱を、源義家がしずめるために向かいました。平泉のあたりに陣をかまえ、農家から集めた大豆を煮ていた時に、急に敵が襲ってきました。煮ていた大豆を捨てるのはもったいないと思い、兵隊たちは煮豆をわらにくるみました。それを馬の背に載せて戦いました。数日して、わらを開けてみると、煮豆はネバネバ糸を引く「納豆」になっていました。食べてみたところ、とてもおいしく、源義家が 帰る途中、色々な人に納豆の作り方を教えて、納豆が広まったと言われています。納豆は偶然生まれた食べ物で、この出来事がなければ存在しませんでした。納豆の歴史を覚えておきましょう。