パスタは長さや太さ、形がさまざまで、500種類以上あるといわれています。大きく分けると、長さ25センチほどにカットされたロングパスタと、形を楽しむショートパスタに分けられます。ロングパスタのなかにも、今日の給食のようなスパゲッティのほかに、フィットチーネという平らなロングパスタ、細いバーミセリなどがあります。ショートパスタには、料理によく使われる穴の空いたマカロニのほかに、ペン先のようにななめにカットされたペンネ、三つ編みのようにねじれた形のツイストなどがあります。お店にはたくさんのパスタが並んでいますので、機会があったら見てみましょう。