今日のサラダにはブロッコリーが使われていますが、ブロッコリーはどこの部分を食べている野菜でしょうか。
１．葉　２．花　３．根　　　　（答えは　２．花　です。）
私たちが食べているブロッコリーは「花のつぼみ」の部分です。ブロッコリーは育てていくと、つぼみから、黄色い花が咲きます。ブロッコリーはカロテンやビタミンCという栄養素が含まれていて、目の疲れをとったり、ストレスが和らいだり、かぜを防いだり、お肌にもよいなど体によい働きがたくさんあります。苦手な人も少しでも食べて体を元気にしていきましょう。