茨城県民は、塩分を多く摂りすぎています。そこで、毎月 20日を減塩の日「いばらき美味 しおDay」として減塩を呼びかけています。ひたちなか市の給食でも、減塩でおいしい給食を提供 しています。特に月に1度、「いばらき美味しお献立 」として、汁にだしをきかせたり、今日のバンサンスーのように酢や辛子などの香辛料を取り入れて、塩分を減らす工夫をしています。家庭でも薄味に慣れた食生活を心がけて、元気に過ごしましょう。