今日は年に2回だけ出る「ソフトメン」の日です。ソフトメンは学校給食でしか食べることができない特別な麺です。給食の人気ランキングには、必ずといっていいほど、ソフトメンがランクインします。
　ソフトメンがはじめて学校給食に登場したのは、今から60年以上前の東京都の給食でした。その頃の給食の主食はコッペパンばかりで、子供たちは飽きてしまっていたそうです。そこで、給食のバリエーションを増やすために、ソフトメンが誕生し、全国に広がりました。ソフトメンは子供たちを想って開発された食べ物だったんですね。