【献立】きのこスパゲッティ　牛乳　白花豆コロッケ　オニオンドレッシングサラダ
【献立のねらい】白花豆 について知 ろう
【栄養士より一言】白い花の豆と書いて「しろはなまめ」と読みます。種子も花も真っ白なものを白花豆と呼びます。白花豆は涼しい地域での栽培が適しており、日本では、北海道から始まったとされています。エネルギーを体の中で使うために必要なビタミンB１とお腹の調子を整える食物せんいが豊富に含まれています。他にも、カリウム、鉄などの体に必要な栄養素がたっぷり含まれている食材です。白花豆の風味を感じながら、いただきましょう。