勝田第二中学校の栄養教諭による「食育」の授業の日でした。本時の課題は「自分の食事と健康を考えよう」です。15項目の自己評価を行い、自分の食生活の傾向をつかみました。15項目には「糖分」「脂肪分」「塩分」「栄養バランス」「生活習慣」に関することが示されており、個々の回答から、注意が必要か、直ぐに改善すべきなのか知ることができました。子供たちは、根拠に基づく説明を納得しながら真剣に聞いていました。