【献立】ごはん　牛乳　鰆照り焼き　にらともやしのあえもの　高野豆腐のたまごとじ煮
【献立のねらい】鰆について知ろう
【栄養士より一言】鰆は成長と共に名前が変わる出世魚です。50ｃｍ位までは「サゴシ」や「サコチ」と呼び、50ｃｍを超えると「サワラ」と呼ばれます。魚へんに春と書く鰆。実は鰆の旬は春と冬、1年で2回あります。これは、鰆が回遊魚であるため、水揚げの時期が地域によって大きく異なるからです。鰆に含まれる栄養素は、必須脂肪酸が多く、ビタミンB12や亜鉛も豊富です。そのため、血液の流れをよくする効果が期待でき、生活習慣病の予防ができます。また皮膚や粘膜を丈夫にし、味覚障害を防いでくれます。