【献立】黒パン　牛乳　オムレツ　もやしサラダ　根菜のチャウダー
【献立のねらい】根菜の食物繊維について知ろう
【栄養士より一言】土の中で成長する野菜のことを根菜といい，にんじん・大根・かぶ・れんこん・ごぼう・芋類などがあります。冬に旬を迎え，寒さに耐えて育つため，体を温めてくれる働きがあります。また，食物繊維も多く含まれています。食物繊維は私たちの体にとって大切な栄養素のひとつで，お腹の中のそうじをする働きがあります。今日のチャウダーには根菜をたくさん使いました。探してみましょう。